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Este sector es un renglón importante de la economía que aporta al desarrollo del país generando empleos, seguridad social, estabilidad económica y alimentaria, además la carne de cerdo es la segunda fuente de proteína animal de mayor consumo en el país.

La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) en la actualidad brinda su apoyo para el sector porcino nacional, a fin de unificar a las diferentes asociaciones que conforman este gremio.

El leve crecimiento del sector de la proteína animal se espera que aumente las importaciones de soya en China durante la campaña 23/24.

Los resultados acumulados para los dos primeros meses del año, evidencian el crecimiento de la producción nacional y del consumo interno. Por otro lado, el balance del comercio internacional da cuenta de una disminución de las exportaciones y un incremento de las importaciones, esto último a pesar del importante aumento de los precios del producto importado.

La Bolsa de cereales de Buenos Aires mantuvo sus estimaciones de cosecha tanto para el grano como para la oleaginosa, sin embargo, no descarta nuevos recortes dados los bajos rendimientos que estarían arrojando las labores de recolección.

Este aumento estuvo acompañado por el incremento del peso de los capones y los machos enteros inmunocastrados, quienes representaron el 95,3% del volumen total de la producción.

Con el propósito de fortalecer y fomentar la producción porcícola nacional y contribuir al desarrollo y crecimiento de los pequeños, medianos y grandes porcicultores colombianos, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) anunciaron la apertura del mercado chileno para la exportación de mucosa porcina con fines farmacéuticos.

Según los datos de Eurostat, en noviembre/diciembre de 2022, el censo ganadero en la UE estaba compuesto por 134 millones de cerdos (-5% en comparación con 2021).

De confirmarse, el volumen de soya que se cosechará esta campaña será un 20,6% superior al de la anterior, lo que indica una recuperación de la productividad de los cultivos que se vieron afectados por las adversas condiciones climáticas en 2021/22.

El beneficio de cerdos aumentó un 2,5% el año pasado en el estado de Goiás.

El informe ofrece una visión general de la situación del mercado de la carne de cerdo y aporta recomendaciones para mejorar la resistencia del sector.

El objetivo del acuerdo de libre comercio será impulsar el comercio y la inversión.

En 2022 Alemania exportó casi 2,9 millones de toneladas de carne y productos cárnicos, la mayoría de ellos a otros países de la Unión Europea.

Los fabricantes han registrado una disminución generalizada de la producción de alimentos compuestos en 2022.