Francia: acción global para consolidar la red de frigoríficos
Ante las grandes dificultades económicas que atraviesa el sector de los frigoríficos, el Gobierno francés pone en marcha un plan de acción colectiva.
Página 4 de Artículos sobre matadero
Dinamarca sacrificará mayor número de cerdos sin castrar
Las plantas de beneficio han aumentado la opción de sacrificar cerdos machos enteros.
Colombia: beneficio de porcinos disminuyó en abril
A excepción de Risaralda, cuyo resultado fue positivo, los consolidados regionales para el mes de abril evidencian una caída generalizada en el número de cerdos beneficiados.
México: Ministerio de Agricultura e industria cárnica afinan programa piloto de alto desempeño
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la industria cárnica afinan los últimos detalles del programa piloto de Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de Alto Desempeño (ECAD), que integra a cinco plantas de este tipo.
Colombia: el primer trimestre cerró con un aumento de 4,7% en el beneficio
Antioquia, Cundinamarca y Risaralda, exhibieron los mayores crecimientos del período.
Disminución del beneficio de cerdos en Francia
Durante doce meses consecutivos, los volúmenes de cerdos beneficiados se han reducido drásticamente.
Equilibrio filigranesco
Las plantas de beneficio sufrirán un verano muy complejo; a la natural falta de cerdo habrá que añadir la ausencia de los lechones victimas del PRRS. Más pronto que tarde solo se podrá beneficiar cuatro días por semana.
Reino Unido: plan para mejorar la transparencia en la cadena de suministro del sector porcino
El Gobierno se ha comprometido a regular los acuerdos del sector porcino para apoyar la cadena de suministro y ofrecer mayor seguridad a todo el sector.
Danish Crown cierra una de sus plantas de beneficio
Una disminución significativa en el número de cerdos para beneficio en Dinamarca ha obligado a Danish Crown a llevar a cabo una importante reestructuración y cerrar su planta de Sæby.
Canadá: Olymel anuncia el cierre de una planta de sacrificio en Quebec
El cierre tendrá un impacto significativo en la producción porcina canadiense.
Argentina: faena de porcinos aumentó 12% en el primer bimestre
El acumulado de los dos primeros meses mostró un incremento en la faena respecto al mismo período de 2022, sin embargo, el beneficio de porcinos de febrero fue inferior al del pasado enero.
Inaugurada la mayor planta de sacrificio de cerdo ibérico de Extremadura
Las nuevas instalaciones del CIBEX, equipadas con modernas tecnologías y sistemas de trazabilidad, van a permitir lograr certificaciones que abran nuevos mercados a los productos derivados del cerdo ibérico.
EE.UU.: USDA anuncia una inversión de 43 millones de dólares en investigación, expansión e innovación en el sector cárnico
El USDA promueve un programa con nuevos enfoques para la transformación tecnológica de la industria cárnica estadounidense.
Lo nunca visto es poco
Estamos asistiendo a una reconversión del sector. Llevamos varios récords absolutos encadenados del precio del cerdo y ahora también aumenta el precio de la carne para los industriales pero la gran distribución sólo está dispuesta a subir los precios con cuentagotas.
Argentina: leve aumento de los pesos del cerdo en 2022
En términos generales, los animales llevados al sacrificio fueron un 1,1% más pesados respecto al año anterior
Subpoblaciones (I de III): Cómo detectar la brecha de rentabilidad
¿Por dónde empezarías a buscar información valiosa sobre la rentabilidad (o no) de tu granja que no estés controlando actualmente? Sin duda, un buen punto de partida es visualizar los datos de una forma nueva.
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