Manejo en cebo - La canal y la carne
Solemos confundir calidad de canal con la calidad de carne. Intentaremos abordar los puntos que hacen diferentes estos dos parámetros
Página 43 de Artículos sobre manejo
Valoración de animales en la fase de crecimiento
Es prácticamente imposible inspeccionar todos los animales individualmente cuando se realiza una visita rutinaria de control
Rutinas de trabajo. Entrada al destete
En las ultimas décadas el grado de tecnificación y la evolución de los sistemas productivos a todos los niveles ha sido constante
¿Qué hago con este censo?
En anteriores artículos se ha hablado de la importancia de una buena reposición, y se han explicado métodos para calcular una adecuada tasa de la misma. En este artículo, vamos a exponer un ejemplo de una mala política de renovación y sus consecuencias en el tiempo sobre la productividad de la granja.
Manejo en cebo - El crecimiento del animal
Durante el crecimiento las necesidades de mantenimiento son de un 30% de toda la comida consumida
¿Qué día de la semana destetamos? (II): Varios destetes / semana
En explotaciones grandes es habitual destetar más de una vez por semana
Manejo en cebo - Características destacables del cerdo de cebo
El cerdo tiene un ángulo de visión muy amplio. La zona de vuelo es el espacio que el animal normalmente no deja que se invada
Los efectos estacionales (temperatura y luz): análisis y minimización de sus consecuencias
Es un hecho ampliamente documentado que la producción porcina presenta variaciones estacionales, centradas fundamentalmente en un descenso en la eficiencia reproductiva en la fase de gestación (dificultad de salida en celo, mayor número de fallos reproductivos), durante los meses de verano y otoño.
En busca de la banda ideal (2/2)
Rompiendo las normas teóricas, sí que podemos destetar a 28 días en el caso de trabajar en bandas cada 5 semanas
Importancia del cebo
Empezamos una nueva sección sobre el manejo en la última fase de la producción porcina
¿Qué día de la semana destetamos?
En función del día de destete, las cubriciones y los partos encajarán mejor o peor dentro de los días laborables de la semana
En busca de la banda ideal (1/2)
Durante 10 años hemos estado tratando de optimizar los distintos sistemas de manejo en bandas para encontrar la Banda Ideal
Pautas de cubrición (III)
Esta entrega presenta sistemas que aún intentan ajustar más las pautas de cubrición
Causas de bajas en cerdas, una torre de Babel (II)
Parece bastante necesario promover una estandarización de las causas de eliminación de cerdas que sean por una parte consistentes en sí mismas y a la vez permitan efectuar comparativas entre granjas. Desde aquí queremos proponer algunas normas en las que pueda asentarse esta estandarización
Pautas de cubrición (II)
Se presentan distintas opciones para optimizar las cubriciones respecto al momento del celo
Relación entre tipo de alojamiento y flora intestinal
El análisis de más de 3.000 secuencias de ARNr 16S de lechones alojados en tres ambientes diferentes, outdoor, indoor o en boxes aislados con antibióticos diarios, reveló diferencias en la microflora del íleon de los cerdos adultos. Estas diferencias se atribuyeron a los diferentes ambientes a los que fueron expuestos al principio de su vida. Las muestras ileales y fecales se tomaron el día 56 del experimento y se complementaron con muestras fecales de cerdas adultas indoor y outdoor para confirmar que el entorno era la principal causa de las diferencias experimentales.
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