Página 4 de Artículos sobre embutidos

Las exportaciones españolas de carne de cerdo y derivados continúan imparables con un aumento del 19% entre enero y octubre de 2020.

Los premios, cuyo plazo de presentación de candidaturas terminará el próximo 9 de abril, buscan promover y estimular la actividad de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España.

Entre los temas tratados se abordó el intercambio comercial de productos porcinos.

Con la actualización de este protocolo se refuerza la trazabilidad de los documentos que intercambian los operadores y que acompañan las expediciones de productos ibéricos.

El Gobierno adapta las medidas de higiene de la producción primaria para facilitar la rentabilidad de pequeños productores y fomentar el consumo de proximidad.

China supone ya el 62,3% del total de exportaciones de carne de cerdo y productos derivados de la UE.

Las exportaciones de carne de cerdo y derivados han aumentado en un 19% entre enero-agosto. China se mantiene como principal destino.

Entre enero y septiembre de 2020 las exportaciones de productos y subproductos porcinos argentinos ha aumentado en un 63%.

El Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria es el documento en el que se describen los controles oficiales que garantizan el cumplimiento de la legislación a lo largo de toda la cadena alimentaria.

La DGCCRF ha llevado a cabo inspecciones con el fin de verificar el cumplimiento de las normas de etiquetado y trazabilidad de la carne de vacuno, ovino, porcino y aves de corral.

Los envíos de carne de cerdo acumularon un aumento del 55% en el primer semestre, mientras que el consumo marcó el máximo histórico en junio.

La Autoridad de la competencia sanciona con 93 millones de euros a empresas francesas por fijar precios en el sector del jamón y de la charcutería.

El etiquetado del origen de la carne de cerdo, aves, ovejas, cabras y carne picada será obligatorio en la restauración fuera del hogar.

En 2019 México exportó a 65 países más de 221 mil toneladas de productos cárnicos y apícolas certificados.

El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera prevé un aumento del 20,5% en las exportaciones mexicanas de carne de cerdo.