Página 3 de Artículos sobre embutidos

Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron en el año 2020 un récord histórico, impulsadas por las ventas al exterior de frutas y de carne de cerdo.

El gobierno apoyará al sector de los productos cárnicos mediante la participación conjunta en diferentes acciones promocionales en los años 2021 y 2022.

La herramienta, disponible en la página web del ministerio, permite al usuario acceder de forma intuitiva e interactiva a los datos de exportaciones e importaciones, y realizar múltiples consultas por conceptos (productos, países, etc.), acotando el periodo de referencia.

El acuerdo alcanzado entre ambos países permitirá la entrada de embutidos porcinos y bovinos uruguayos en Perú.

Reino Unido acelerará su objetivo de reducción de emisiones de carbono, incluyendo medidas como la reducción del consumo de carne y lácteos.

Con la publicación de esta guía se dota a las empresas del sector agroalimentario español de una herramienta para gestionar de manera más eficaz las situaciones en las que se ha detectado un riesgo potencial para la salud de los consumidores.

Las exportaciones mexicanas de carne de cerdo aumentaron en casi un 30% durante el pasado año.

Las reuniones entre las administraciones china y francesa sugieren un deseo compartido de llegar rápidamente a una conclusión sobre la zonificación en caso de PPA en Francia.

Con la entrada en vigor el 31 de enero de 2021 del Decreto que obliga a indicar el origen de procedencia de la materia prima en los envases de embutidos, jamones y mortadela, el sector ya está registrando una lenta recuperación en los precios de las carnes de cerdo.

El estudio del CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de tres estirpes del cerdo ibérico: Lampiño, Torbiscal y Retinto.

Mientras que las exportaciones hacia China han mostrado un importante aumento, las ventas a los otros principales destinos han disminuido.

Las exportaciones españolas de carne de cerdo y derivados continúan imparables con un aumento del 19% entre enero y octubre de 2020.

Los premios, cuyo plazo de presentación de candidaturas terminará el próximo 9 de abril, buscan promover y estimular la actividad de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo de los alimentos de España.

Entre los temas tratados se abordó el intercambio comercial de productos porcinos.

Con la actualización de este protocolo se refuerza la trazabilidad de los documentos que intercambian los operadores y que acompañan las expediciones de productos ibéricos.