ASICI organiza las II Jornadas del Sector Ibérico para informar y analizar la actualidad del sector
Las Jornadas se celebrará el próximo viernes, día 17 de mayo, a las 11:00 horas, en la sede de Extremadura Avante en Mérida.
Página 5 de Artículos sobre cerdo ibérico
Una treintena de granjas opta a los premios porc d’Or Ibérico
El próximo 7 de junio Salamanca acogerá la celebración de la III edición de los premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina ibérica.
El CENSYRA de Extremadura realizará el próximo 21 de mayo una segunda subasta de machos Duroc
Con esta segunda subasta la Junta de Extremadura sigue apostando por la selección ganadera a través del CENSYRA, el cual actúa como Centro de Testaje.
El macromatadero de Zafra estará operativo en 2021
Está promocionado por el Complejo del Ibérico de Extremadura (CIBEX), que agrupa a siete empresas: Señorío de Montanera, Cooperativa Ibercom, Estirpe Negra, Industrias Cárnicas Villar, Montesano, Grupo Alejandro Miguel y Campofrío.
El corte manual del jamón ibérico conserva todas las características de este producto
Investigadores de la Universidad de Córdoba advierten de que la utilización de la máquina modifica la naturaleza del jamón por la fricción.
El CENSYRA de Badajoz reanuda las subastas de ganado porcino de raza Duroc
El pasado 16 de enero se ha publicó en el DOE el Anuncio de la subasta de 18 machos y 7 hembras de la raza Duroc que tendrá lugar el día 29 de enero a las 10:00 horas en el CENSYRA de Badajoz.
La Junta de Andalucía destina 11,7 millones de euros para la conservación y la mejora de los pastos en los sistemas de dehesas
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado la resolución definitiva de estas subvenciones, con 930 beneficiarios.
La Unión Europea reconoce la singularidad de la dehesa
La histórica sentencia que anula una sanción de 79 millones a Extremadura.
Fernández Vara aboga por proteger la dehesa para garantizar el futuro del mundo rural
Ha subrayado que la dehesa es el mejor ejemplo de economía verde y circular y ha incidido en que hay mantener su equilibrio y conservar el destino y las funciones que tienen las especies y los recursos que en ella habitan.
El Grupo Operativo IBERIANPRO pone en marcha su proyecto innovador
El Grupo Operativo IBERIANPRO ha sido beneficiario de las ayudas de la Agencia Europea para la lnnovación para la ejecución del proyecto "Mejora de la competitividad del cerdo lbérico cruzado de Extremadura criado en carnpo mediante el análisis del potencial proteolítico de su carne".
La Diputación de Badajoz y CICYTEX prorrogan el acuerdo para colaborar en proyectos innovadores en materia agroganadera
Se realizarán en la finca de La Cocosa y estarán orientados a la gestión sostenible de cultivos y a la conservación del núcleo de porcino ibérico.
La Diputación de Huelva entrega 57 reproductores ibéricos
Las 47 hembras y 10 machos se han entregado a los titulares de 17 explotaciones ganaderas de once municipios de la provincia que lo han solicitado.
El futuro de la ganadería extensiva pasa por la diferenciación de sus productos y la comunicación
El I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva, clausurado hoy en Sevilla, marca la hoja de ruta del sector.
Los retos de mercado centran la sesión de tarde en el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva
La controversia existente en torno a la norma de calidad del cerdo ibérico protagoniza uno de los debates más participativos del evento.
I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva
Autoridades y profesionales de España y Portugal reflexionan sobre el futuro de la actividad económica y de sus hábitats naturales en un congreso que cuenta con la asistencia de más de 400 profesionales de la península ibérica en su primera edición.
El II Congreso Nacional del Cerdo Ibérico certifica la necesidad de ampliar la información y promoción de los productos de la dehesa
Los expertos han destacado la necesidad de formación tanto en los consumidores como en los propios hosteleros para tener las competencias necesarias para diferenciar un producto ibérico de otro de cebo.
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