La Junta de Andalucía publica la capa de montanera para 2021
La Junta de Andalucía ha publicado la orden por la que se da a conocer la capa de montanera de Andalucía para 2021 y la superficie arbolada cubierta de Quercus asociada.
Página 2 de Artículos sobre cerdo ibérico
España: el SEPRONA investiga la venta fraudulenta de productos porcinos ibéricos
Agentes del Seprona investigan a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos ibéricos.
Publicadas las condiciones de manejo de los animales para los productos de bellota
La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio publicó en el Diario Oficial de Extremadura (DOE) el anuncio de las condiciones de manejo de los animales que dan origen a la designación de productos de bellota.
Aprobadas las ayudas para el proyecto de matadero de porcino ibérico de Zafra
El Complejo Ibérico de Extremadura (matadero de Zafra) es uno de los dos proyectos que más ayudas han obtenido de los incentivos agroindustriales de la Junta de Extremadura, en la convocatoria de 2019.
Los ganaderos de porcino ibérico se beneficiarán de reducciones en el IRPF 2020
El Gobierno publica la orden de módulos del IRPF 2020 que recoge importantes reducciones para agricultores y ganaderos, entre ellos los productores de cerdo ibérico.
Machos Duroc de prototipo racial y Norma de Calidad-Ítaca
Los verracos Duroc de prototipo racial dentro de la Norma de Calidad-Ítaca solo se podrán utilizar hasta el 22 de octubre de 2021.
Cerdo ibérico: Efecto de dietas bajas en proteínas y la cría en extensivo sobre la calidad de la carne
Los piensos con bajo contenido en proteína simulan las condiciones de cría en extensivo en el cerdo ibérico y promueven la calidad de la carne.
La UE aprueba la modificación del pliego de condiciones de la DOP Jabugo
Se ha publicado en Diario Oficial de la Unión Europea la aprobación de la modificación del pliego de condiciones de la DOP Jabugo.
El Jamón Serrano e Ibérico quedan fuera del acuerdo UE-China de protección de indicaciones geográficas
El Jamón Serrano y el Jamón Ibérico, productos más exportados y con mayor proyección internacional, han quedado fuera de este acuerdo por la falta de la adecuada protección.
Nutri-score: carácter saludable de los derivados del cerdo ibérico
La Junta de Andalucía pide que Nutri-score valore el carácter saludable del aceite de oliva y los productos del cerdo ibérico.
España: modificación del real decreto de ordenación del sector porcino extensivo
Se facilita la conversión de las granjas de producción de porcino extensivo en instalaciones de selección o multiplicación.
CICYTEX evalúa las características de la carne de tres estirpes de cerdo ibérico
El estudio del CICYTEX evalúa las características productivas y las diferencias en la calidad de la carne de tres estirpes del cerdo ibérico: Lampiño, Torbiscal y Retinto.
El Covid obliga a modificar el protocolo de actuación en los mataderos de cerdo ibérico
Se amplía el periodo establecido para el sacrificio de cerdos ibéricos que han pasado por la montanera.
España: posibilidad de prolongar el plazo para el proceso de engorde en montanera
La Mesa de Coordinación de la Norma de Calidad del Ibérico ha establecido la posibilidad de prolongar 15 días el plazo fijado para el proceso de engorde en montanera.
Actualizado el Protocolo de Certificación de la Norma de Calidad del Ibérico
Con la actualización de este protocolo se refuerza la trazabilidad de los documentos que intercambian los operadores y que acompañan las expediciones de productos ibéricos.
España: Avanzan las obras del matadero de cerdo ibérico de Zafra
La puesta en marcha del matadero de Zafra contribuirá a la capacidad de crecimiento del sector del cerdo ibérico en Extremadura.
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