Página 90 de Artículos sobre carne
EE.UU.: Reorganizar las funciones de seguridad alimentaria en una sola agencia
FSIS elimina las regulaciones sobre el control de la triquina
Proyecto de modificación del Reglamento sobre criterios microbiológicos de los alimentos
Italia: aumento del consumo y exportaciones de embutidos
España: retirada del mercado de productos cárnicos curados
Reino Unido: la escasez de CO2 puede conllevar problemas en los mataderos
Efectos sobre la calidad de la carne del uso de residuos alimentarios digeridos enzimáticamente en cerdos de crecimiento y engorde
Vietnam exporta por primera vez carne de cerdo
Desarrollo de nuevos productos de carne de cerdo y derivados altamente saludables
El estudio se ha centrado en la identificación de oportunidades para empresas agroalimentarias que elaboran y procesan la carne de cerdo, ofreciendo opciones para el desarrollo de productos cárnicos basándose en información contrastada científicamente sobre el consumo de carne y derivados.
China impone nuevos aranceles sobre la carne de cerdo estadounidense
España: promoción de productos de alimentación y bebidas en ferias internacionales
UE: Prueba piloto para envases a base de nano materiales
México: primer cargamento de carne de cerdo procedente de Alemania
Cata automática de jamón ibérico mediante la tecnología NIR
La Junta de Andalucía concede ayudas a dos empresas de jamón de Serón
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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