Página 33 de Artículos sobre carne
México amplió el mercado para la carne de cerdo brasileña
Se abre el mercado a la carne cruda entera o en piezas, sin restricción para su comercio directo.
Importaciones y exportaciones francesas de carne de cerdo en 2022
En 2022, el volumen de exportaciones de carne de cerdo de Francia disminuyeron y las importaciones aumentaron.
China acumula reservas de carne de cerdo para estabilizar el mercado
Los indicadores muestran la necesidad de empezar a almacenar carne de cerdo congelada para las reservas estatales.
Las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. en 2022 registraron un récord de envíos a México
En 2022, las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos fueron más bajas a las del año anterior, pero el valor fue el tercero mayor registrado, con volúmenes récord a México.
Los precios mundiales de la carne de porcino bajaron ligeramente en enero
Los precios mundiales de la carne de cerdo bajaron ligeramente en enero debido a la abundante oferta de animales sacrificio y a unas importaciones de China inferiores a las previstas.
Alemania: la producción de carne disminuyó un 8,1 % en 2022
Las plantas de beneficio produjeron 7 millones de toneladas de carne, 1,3 millones de toneladas menos en comparación con el récord registrado en 2016.
Brasil: crece la competitividad de la carne de cerdo frente a la de vacuno, pero cae frente a la de pollo
El movimiento a la baja en los precios de la proteína de carne de cerdo y de res es menos intenso que el observado para el pollo.
Bélgica: fuerte descenso del beneficio de cerdos
En diciembre se produjo un fuerte descenso del número de cerdos beneficiados, mientras que el censo disminuyó con menor rapidez.
Bélgica tendrá un índice único para la carne de cerdo
FEBEV, la Federación de la Carne Belga y Fenavian, la Federación de Fabricantes de productos cárnicos, unen sus fuerzas y han integrado su índice porcino.
Brasil, valor récord en el costo de producción porcina
El Índice de Costos de Producción Porcina en Brasil alcanzó valores récord en 2022.
Haciendo realidad lo imposible
¿Qué pasa con el precio del porcino español? Guillem Burset nos explica esta anomalía en el mercado internacional.
Alemania: reorganización de la producción porcina
La disminución del número de animales sacrificados y la del consumo de carne de cerdo en Alemania obligan a Danish Crown a cambiar su enfoque en el mercado.
EFSA: La carne madurada no supone más riesgo que la carne fresca
Según concluyen los expertos de la EFSA en un dictamen científico, la carne madurada no presenta ningún riesgo adicional en comparación con la carne fresca si se madura en condiciones controladas.
Panamá tendrá moderna planta de beneficio para cerdos en Los Santos
Los trabajos de construcción de la Planta de Procesos de Productos Cárnicos, PANAMEATS, con una inversión de 12 millones de balboas aproximadamente, estará lista en abril.
Brasil: récord en las exportaciones de carne de cerdo de Santa Catarina
Santa Catarina (Brasil) alcanzó en 2022 el mejor índice de exportación de carne de cerdo desde el inicio de la serie histórica según Epagri/Cepa.
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