Página 9 de Artículos sobre carne en Artículos
Previsiones del consumo per cápita por países hasta 2019
Previsiones de comercio mundial de cerdo hasta 2019
Consumo mundial de carne de cerdo
España: principales productores de elaborados cárnicos frescos de porcino
Manejo en cebo - La canal y la carne
Solemos confundir calidad de canal con la calidad de carne. Intentaremos abordar los puntos que hacen diferentes estos dos parámetros
Consumo mundial de carne
Bioseguridad en el transporte de elaborados
Presentamos la última entrega de bioseguridad: el transporte de elaborados hasta el punto de venta.
Alternativa a la castración quirúrgica sin anestesia (I)
Bioseguridad en el transporte de canales
Presentamos una nueva entrega de la sección de bioseguridad sobre el APPCC en el transporte de canales.
Bioseguridad en el despiece/elaborados
Consumo de carne en España
Comercio mundial
Un estudio concluye que la grasa intramuscular tiene poco efecto en la percepción de la calidad de la carne
Carne in vitro
Monitorización de Salmonella en porcino: métodos de detección
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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