Página 13 de Artículos sobre carne en Abstracts
La inclusión de raza Duroc en la línea materna afecta la calidad de la carne de cerdo y el perfil de ácidos grasos
El acido ferúlico y la vitamina E pueden mejoran la calidad de la carne
Efecto del sexo del cerdo en las características organolépticas de los músculos bíceps femoral y semimembranoso de jamones curados
Utilización de pulpa de algarroba en dietas para cerdos de engorde
Efecto del suplemento con selenio orgánico en el crecimiento y la calidad de la carne en cerdos
Uso de torta de extracción de aceituna en cerdos de engorde
Efecto del peso al nacimiento sobre la calidad de la carne de cerdo
El contenido de EN de la dieta para cerdos en crecimiento y acabado tiene un efecto diferencial en función del sexo
Perfiles serológicos de las explotaciones para zoonosis y enfermedades mediante multiserología de jugo de carne
Reducción de la proteína de la dieta y suplementación de AA sobre la la composición de AG a nivel tisular
La digestión de diferentes fuentes de almidón afecta al espesor de grasa dorsal y al crecimiento
La suplementación con CLA en la dieta afecta a la calidad tecnológica de la grasa en la carne de cerdo
Métodos probabilísticos para determinar las distribuciones de concentración de Salmonella y Listeria en la carne de cerdo fresca
Predicción del porcentaje de magro de la canal y la composición del jamón mediante TC en cerdos vivos
Efectos sobre la calidad de la canal del crecimiento compensatorio mediante el uso de subproductos
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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