España debe ser potencia mundial en tecnología aplicada a la producción de alimentos
El ministro destaca la necesidad de que España lidere en tecnología agroalimentaria para mejorar competitividad y sostenibilidad.
Artículos sobre carne
UE: ganaderos y agricultores piden que se reevalúe el acuerdo comercial UE-Mercosur
Productores europeos alertan sobre riesgos del acuerdo UE-Mercosur, citando fallos en estándares de seguridad alimentaria y uso de sustancias prohibidas.
Las exportaciones españolas de carne de cerdo caen ligeramente
Las exportaciones españolas de carne de cerdo caen ligeramente durante los nueve primeros meses de este año, con aumentos destacados en Filipinas y Japón.
El índice de precios de la carne de la FAO bajó ligeramente en octubre
Los precios internacionales de la carne de cerdo fueron los que más cayeron.
China reduce de forma significativa las importaciones de carne de cerdo
Entre enero y septiembre de este año las importaciones chinas de carne de cerdo y despojos ha disminuido en un 21 %.
Tönnies operará como Premium Food Group a partir del 1 de enero de 2025
La evolución hacia Premium Food Group subraya la diversidad del grupo empresarial, hace justicia a la orientación amplia e internacional y es el resultado lógico del desarrollo de los últimos años.
Efectos de la suplementación con capsaicina sobre el crecimiento, los perfiles sanguíneos y la calidad de la canal de cerdos de ceba
La suplementación con capsaicina en dietas para cerdos de ceba puede mejorar el rendimiento y la calidad de la carne.
Sindicatos españoles convocarán huelga en la industria cárnica en diciembre
CCOO de Industria y UGT FICA anuncian una huelga en diciembre ante el estancamiento en la negociación del convenio colectivo de la industria cárnica.
Brasil: la producción de granos crecerá un 27 % en los próximos 10 años
Según un estudio del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, la soya, el maíz de invierno y el trigo deberían seguir impulsando el crecimiento de la producción de cereales.
Brasil: Paraná bate récord de exportaciones de carne de cerdo en septiembre
Por primera vez Vietnam es el principal importador de carne de cerdo de Paraná, mientras que dos nuevos mercados (Filipinas y República Dominicana), que empezaron a comprar carne de cerdo este año, ya figuran entre los 10 principales destinos.
Francia: caída de la producción porcina y precios elevados en 2023
En 2023, la producción porcina francesa volvió a disminuir, en consonancia con el declive de la cabaña porcina. El precio de la carne de cerdo se mantuvo por encima de EUR 2/kg.
Retos de la cadena alimentaria de la Unión Europea
El Consejo ha debatido los principales retos a los que se enfrenta actualmente la cadena alimentaria de la UE.
Diferentes fuentes de grasa y niveles de vitamina E en la optimización del rendimiento del crecimiento, las características de la canal y la carne de cerdos de engorde
La suplementación con vitamina E y su interacción con las fuentes de grasa pueden afectar al rendimiento y la calidad de los cerdos de ceba.
¿Fin de los descensos en cascada?
Llevamos tres meses consecutivos de bajada, que han supuesto un descenso del 14 %, pese a lo cual España sigue liderando los precios del porcino en la UE. La incógnita radica en saber hasta dónde continuarán estos descensos.
Se espera nuevo récord en la producción porcina brasileña en 2025
La producción récord de carne de cerdo permitirá un aumento tanto en el mercado interno como externo al comparar 2025 con 2024.
Brasil: Filipinas, principal comprador de carne de cerdo catarinense
La mayoría de los principales destinos registraron un aumento en los envíos este año respecto al mismo período de 2023, con énfasis en Filipinas, Japón y México.
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