México: fomentar la producción y consumo de carne de cerdo
El titular de Agricultura y representantes de la cadena porcina revisaron las acciones para fomentar la producción y consumo interno e impulsar la exportación.
Página 10 de Artículos sobre canal
El COVID-19 provoca el cierre de una de las mayores plantas procesadoras de carne de cerdo de EE.UU.
La planta de Smithfield Foods es una de las mayores en procesado de carne de cerdo de los Estados Unidos.
COVID-19: se flexibilizan los controles oficiales sobre las industrias alimentarias
Teniendo en cuenta que la crisis actual relacionada con la COVID-19 representa un desafío excepcional y sin precedentes en cuanto a la capacidad de los Estados miembros de realizar plenamente los controles oficiales y otras actividades oficiales de conformidad con la legislación de la Unión Europea, la UE ha publicado el Reglamento de Ejecución 2020/466.
México: garantizar suministro de alimentos durante la emergencia por COVID-19
En reunión de trabajo –virtual y presencial-, el secretario de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, ratificó que es prioridad para el Gobierno de México coordinar esfuerzos interinstitucionales con las cadenas productivas y comerciales para el abasto suficiente a los mercados.
Aumentan las exportaciones españolas de carne de cerdo hacia Filipinas
Filipinas se consolida como destino de las exportaciones agroalimentarias, con un aumento de las exportaciones de carne de cerdo.
España: La carne de cerdo impulsa las exportaciones catalanas
El impulso de las exportaciones se ha producido gracias al aumento de las ventas del sector porcino, sobre todo hacia China.
Unión Europea: Gran aumento de las exportaciones de carne de cerdo y China como principal destino
Las exportaciones europeas en 2019 han aumentado en más de un 20%. China continúa siendo el principal destino y España principal exportador.
Portugal: disminuye el sacrificio de cerdos en 2019
El sacrificio de cerdos de Portugal en 2019 se redujo un 0,7% (-30.089 cabezas). El peso al sacrificio aumentó un 1,1%.
Calidad de la carne en cerdos alimentados con desechos del procesamiento del tomate
La inclusión de pulpa de tomate en las dietas de crecimiento y acabado reduce la grasa intramuscular en la carne de cerdo al tiempo que aumenta la concentración de PUFA.
Costa Rica, primer país de Centroamérica en exportar carne de cerdo a China
Este viernes 14 de febrero zarpará un contenedor con 24.000 kg de carne de cerdo de Puerto Caldera con destino a Puerto Shenzhen, Guandong, lo que convierte a Costa Rica en el primer país de Centroamérica en exportar esa línea de productos procesados al principal mercado mundial.
España: Nueva línea de financiación para la industria cárnica
La línea de financiación habilitada por el MAPA, ICO y SAECA ayudará a cubrir las necesidades de liquidez de la industria elaboradora del sector cárnico.
Alimentación de cerdos de engorde con larvas de Hermetia illucens: efectos en el crecimiento y en la carne
La inclusión de H. illucens puede aumentar la ganancia media diaria de los cerdos en acabado y mejorar la calidad de su carne.
Harina de hoja de Moringa en las dietas de cerdos en acabado: efectos sobre el rendimiento y la composición de la canal
La inclusión de 6% de harina de hoja de moringa modifica positivamente el perfil de ácidos grasos de la carne de cerdo.
Uso de lecitina y L-carnitina en la dieta: efectos sobre la composición de ácidos grasos y metabolismo lipídico
La lecitina sola o combinada con L-carnitina produce efectos contrarios en el contenido de PUFAs.
Influencia de un suplemento dietético de orégano y/o romero sobre el estado antioxidante y la respuesta inmune en cerdos
La suplementación dietética con orégano y romero modula la respuesta inmune y mejora el contenido de polifenoles en la carne de cerdo.
El USDA moderniza las inspecciones en los mataderos porcinos por primera vez en más de 50 años
Por primera vez en más de 50 años, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA está modernizando la inspección en los mataderos porcios con el objetivo de proteger la salud pública al tiempo que permite innovaciones en seguridad alimentaria.
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