Página 4 de Artículos sobre canal en Abstracts

La lecitina sola o combinada con L-carnitina produce efectos contrarios en el contenido de PUFAs.

La suplementación dietética con orégano y romero modula la respuesta inmune y mejora el contenido de polifenoles en la carne de cerdo.

Las fuentes alternativas de proteínas, como las microalgas o larvas de insectos, no comprometen los caracteres finales de calidad de la carne de cerdo.

Independientemente de la naturaleza de la fuente de Zn utilizada, niveles más elevados de Zn agregado parecen mejorar las características de la canal de cerdo.

La suplementación con una mezcla de lípidos (aceite de linaza + grasa de aves de corral) en las dietas de engorde puede aumentar el contenido de grasa intramuscular del cerdo.

La suplementación con hojas de morera puede mejorar la calidad de la carne si bien afecta el rendimiento del crecimiento en cerdos.

Los subproductos de la vitamina B2 pueden ser un sustituto rentable para reemplazar parcialmente la harina de maíz y soja en cerdos en crecimiento.

La suplementación dietética con ácido guanidinoacético (GAA) y monohidrato de creatina (CMH) podría mejorar el crecimiento y la calidad de la carne en cerdos de acabado.

Los restos de comida digeridos enzimáticamente pueden convertirse en un alimento o ingrediente adecuado para las dietas de cerdos en crecimiento y engorde sin afectar la calidad de la carne y mejorando el perfil de ácidos grasos.

La retirada del alto contenido de fibra en la dieta puede promover el aumento del rendimiento de la canal y el porcentaje de peso de la canal antes de la comercialización.

El aumento de los niveles de vitaminas liposolubles y del grupo B en dietas de destete puede mejorar el rendimiento de los lechones, mientras que las vitaminas del grupo B mejoran la calidad de la canal en cerdos en crecimiento y engorde.

El extracto de madera de castaño dulce como fuente de suplementación de taninos modifica las características de la canal, la calidad de la carne y la estabilidad oxidativa en cerdos de crecimiento y acabado.

La utilización de dietas no medicadas en la fase de crecimiento y engorde no afecta la calidad de la canal y de la carne.

Los cerdos UCP1 KI son un recurso potencialmente valioso para la producción porcina a través de su combinación de adaptación al frío y menor deposición de grasa.

Las lesiones similares a la pneumonia enzóotica (EP) y la pleuritis se identifican rutinariamente en cerdos sacrificados en Inglaterra y se asocian significativamente con una reducción en el peso de la canal. Las enfermedades respiratorias porcinas endémicas siguen siendo económicamente importantes.

El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de una inflamación subclínica en el desarrollo puberal de los verracos y en el nivel de androstenona en grasa.