Página 15 de Artículos sobre calidad de la carne
Calidad sensorial de productos cárnicos congelados en función del tiempo: influencia del AGPI e índice de yodo de las dieta
Calidad de la carne en cerdos enteros, castrados quirúrgicamente o inmunocastrados mezclados o no antes del sacrificio
Impacto de los suplementos de magnesio durante poco tiempo sobre la calidad de la carne de cerdo
Influencia de restringir el contenido en lisina de la ración durante el período de acabado en cerdos destinados a la producción de jamón curado
La relación proteína/carbohidratos sobre el depósito de grasa y la expresión génica en cerdos de acabado
Utilización de aceite de pescado en la dieta de cerdos de engorde: efectos sobre la composición y cambios en tocino y salchichas
El "Reto Improvac" demuestra la eficacia de Improvac
Efectos del uso de DDGS y premezcla de enzimas sobre crecimiento, características de la canal y calidad de la carne en cerdos de engorde
Los carbohidratos fácilmente fermentables reducen la formación de escatol a nivel del intestino distal de cerdos machos enteros
Relación entre la lisina en pienso de cerdos inmunológicamente castrados y las características de los productos procesados
Raíces de achicoria contra el olor sexual
Una única semana de alimentación con raíz de achicoria antes del sacrificio reduce los problemas de olor sexual.
El ALC afecta el crecimiento, características de la canal y perfil de ácidos grasos en cerdos de engorde
Aumento de la manteca de cerdo en raciones a base de maíz-sorgo: efecto sobre la producción, canal y calidad de grasa
Efecto del crecimiento compensatorio sobre las formas de glucógeno, la proteólisis postmortem y la calidad de la carne de cerdo
Efecto del tipo de cereal y de la suplementación con enzimas sobre el olor sexual y la microflora intestinal en machos enteros
Boletín de noticias sobre el mundo del porcino
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