Página 3 de Artículos sobre bioseguridad en Abstracts

Estos hallazgos indican que la vacunación con una cepa atenuada de S. Typhimurium reduce la eliminación de S. enterica, pero la disminución no es consistente y la cepa vacunal puede persistir en tejidos.

Los resultados sugieren que la carne al por menor es un potencial vehículo de transmisión de aislados de K. pneumoniae virulentos y resistentes a los antibióticos de animales productores de alimentos a seres humanos.

El objetivo de este estudio es caracterizar la concentración de contaminantes del aire y la variabilidad asociada a las diferentes prácticas de producción.

Durante 2008–2012, un total de 90 casos de triquinosis se notificaron al CDC de 24 estados y el Distrito de Columbia.

El estudio confirma que la bioseguridad es una medida útil para promover la reducción del uso de antimicrobianos en la industria porcina.

Los resultados revelaron que las explotaciones de tamaño medio y grande situadas en zonas con alta densidad porcina registraban medidas de seguridad más exhaustivas.

En general se cree que las medidas de bioseguridad en la producción porcina mejoran el estado funcional y la salud de los cerdos, pero existen pocos datos cuantitativos disponibles para apoyar esta hipótesis.

El uso de ácido láctico como una intervención de descontaminación da lugar a reducciones significativas en los niveles de Salmonella, Y. enterocolitica y C. coli.