Sacrificios de porcino dentro de la UE

Los sacrificios de porcino durante los primeros 2 meses de este año 2003 en los países de la Unión Europea (UE-15) han sido un 1,1% más elevados que los registrados durante el mismo periodo del pasado año aunque en toneladas peso canal se ha observado una disminución del 1,2% debido a una reducción del peso medio de las canales tal y como se muestran en la siguiente tabla.

(1.000 tn)	UE	Alemania	Francia	España	Holanda	Dinamarca	Bélgica
Enero	1.630,4	377,7	218,9	316,8	120,1	169,3	95,2
Febrero	1.397,6	323,2	190,8	269,3	102,1	145,3	82,2
Marzo	-	352,7	196,0	-	106,2	153,1	85,5
Abril	-	347,6	198,9	-	87,6	135,6	-
Mayo	-	-	185,1	-	-	-	-
Total cabezas	34.827.970	14.932.565	11.118.545	6.766.601	4.568.690	7.577.621	2.865.374
(var. %)	1,1%	2,7%	-0,4%	7,9%	-13,9%	1,5%	2,6%
Total peso muerto	3.027,9	1.401,1	989,7	586,1	415,9	603,3	262,9
(var. %)	-1,2%	2,9%	-0,6%	7,5%	-12,5%	1,2%	-0,3%
Fuente: Ismea sobre datos de Eurostat

Dentro de los principales países productores de porcino, se puede observar que Alemania sigue siendo el mayor productor de carne porcina, con casi 15 millones de cabezas sacrificadas durante los primeros cuatro meses de este año. Destaca también el aumento del número de animales sacrificados durante los dos primeros meses de este año en España, que es un 7,9% mayor que el registrado durante el mismo periodo del pasado año mientras que, por contra, Holanda ha registrado la mayor disminución, sacrificando durante los primeros meses de este año casi un 14% menos que durante el mismo periodo el pasado año.

Por otro lado, el siguiente gráfico muestra las toneladas peso canal de porcino sacrificados dentro de los países de la UE-15 o de la Zona Euro tanto procedentes del interior de dichos países como de países extranjeros.