China aspira a alcanzar una autosuficiencia del 95% en la producción de carne de cerdo

Según un documento gubernamental de la Oficina del Consejo de Estado sobre la promoción del desarrollo de la ganadería, el objetivo de China es conseguir una autosuficiencia del 95% por lo que respecta al suministro de carne de cerdo.

El documento establece varios puntos para que la industria ganadera se continúe desarrollando, desde la mejora de la reproducción y la genética hasta la vigilancia de epidemias y la aplicación del Big Data.