Estados Unidos: las exportaciones de carne de cerdo se mantienen en niveles récord durante el primer semestre

Las exportaciones de carne de cerdo en junio alcanzaron las 207.181 toneladas métricas (tm), un 3% menos respecto al año pasado, mientras que el valor de las exportaciones disminuyó un 9%, a $516,3 millones. A pesar del descenso en junio, las exportaciones de carne de cerdo durante el primer semestre sobrepasan en un 24% el ritmo récord de 2019 en volumen (1,55 millones de tm) y un 29% en valor ($4,05 mil millones).

Durante el primer semestre, las exportaciones representaron el 31,5% de la producción total de carne de cerdo. El valor de las exportaciones por cabeza sacrificada registró un promedio de $46,19 en junio, un 19% menos respecto al año pasado y muy por debajo de los altos niveles alcanzados en abril y mayo. De enero a junio se registró un promedio de $63,61, un 27% más que hace un año.

Las exportaciones de carne de cerdo a China/Hong Kong en junio alcanzaron las 77.883 tm, un 55% más respecto al año pasado pero el nivel más bajo desde octubre. Las exportaciones del primer semestre a China/Hong Kong aumentaron un 170%, a 604.156 tm, con un incremento del valor de un 232%, a $1,42 mil millones.

Las exportaciones de carne de cerdo a México en junio se mantuvieron por debajo del año pasado (-19%). Las exportaciones del primer semestre estuvieron un 6% por debajo del ritmo del año pasado, en 324.481 tm, con una reducción en el valor del 5%, a $543 millones.

Las exportaciones de carne de cerdo a Japón en junio, principal mercado en valor para la carne de cerdo estadounidense, disminuyeron un 25% respecto al año pasado, a 23.910 tm, valoradas en $109,6 millones (-17%). No obstante, las exportaciones a Japón hasta junio se mantuvieron en +1% en volumen (193.822 tm) y +5% en valor ($813,6 millones) en comparación con hace un año.

Las exportaciones a Canadá se mantuvieron estables, en 105.811 tm, mientras que aumentaron en valor un 2%, a $388,1 millones.

En Vietnam, donde la producción de carne de cerdo se ha visto fuertemente afectada por la PPA, las exportaciones crecieron un 148% en volumen (8.232 tm) y un 164% en valor ($18 millones) respecto al año pasado.

Las exportaciones a Filipinas fueron las más altas desde octubre, con lo que el total del primer semestre asciende a 19.319 tm (-12%) valoradas en $42,5 millones (-6%).

Las exportaciones a Centroamérica aumentaron un 2% en volumen, a 45.296 tm, y un 5% en valor, a $112,3 millones.