Aumenta el consumo de carne de cerdo en Centroamérica

Según datos de CentralAmericaData, durante los últimos 5 años, el consumo de carne de cerdo en Centroamérica aumentó un 42%, al pasar de las 197.000 toneladas en 2014 a cerca de 279.000 toneladas en 2019.

El crecimiento estuvo potenciado por el mercado salvadoreño y hondureño.

El informe "Market Snapshot de Carne de Cerdo", precisa también que en 2018 el 80% del volumen de carne de cerdo en Centroamérica correspondió a la producción local, mientras que el 20% restante fue importado por las empresas.