Aumenta el precio de la carne de cerdo en Brasil

Según informaciones publicadas por el Ministerio de Agricultura español, en su boletín de Noticias del exterior, la coyuntura mundial e interna del mercado de la carne de porcino ha provocado en Brasil un incremento de los precios del 34% en la carne de porcino. El incremento del precio de la carne ha afectado también al del lechón y al de los animales vivos para sacrificio. El aumento de las exportaciones como consecuencia del brote de peste porcina africana en Asia y especialmente en China, unido a que la producción brasileña se ha ajustado más a la demanda, ha tenido como consecuencia la elevación de los precios en el mercado interno.

En el Oeste de Santa Catarina, el incremento del precio ha sido del 32 % con respecto al del año pasado y en Rio Grande do Sul fue del 34%. En el mercado de carnes de Sao Paulo el kilo de la canal de porcino ha tenido una revalorización del 30% en el mismo periodo del año pasado. Las exportaciones a China se han incrementado un 42 %. Solamente en el mes pasado las exportaciones de carne de porcino a China supusieron un valor de 35,8 millones de dólares, que fue el mayor valor mensual desde el inicio de la serie histórica en 1997.