España se convierte en el primer exportador de porcino a China

En los primeros siete meses de este año, las exportaciones de carne y despojos de porcino de España a China ascendieron a 561,4 millones de dólares (506,1 millones de euros), de acuerdo con los datos de las aduanas chinas. Esto supone un 63% más que en el mismo período del año anterior, superando ya en estos siete meses el total del año 2018, cuando España exportó 332,2 toneladas por valor de 487,5 millones de euros.

En 2018 España fue el segundo exportador, por detrás de Alemania, y por delante de Brasil, Canadá y Holanda. De seguir así esta tendencia, España podría cerrar el año 2019 con una cifra en el entorno de 1.000 millones de dólares de exportación de porcino a China.

Con estas cifras España pasa a ser el primer suministrador de carne y despojos de porcino a China, por delante de Alemania, que vendió por valor de 495,5 millones de dólares en el período de enero a julio de 2019.

Esta evolución de las ventas se explica en primer lugar por la bajada de la producción en China a causa de la epidemia de Peste Porcina Africana que se declaró a principios de agosto de 2018, y que ha provocado una caída del censo por los sacrificios obligatorios, así como el retraimiento de la inversión en el sector por las incertidumbres que supone la evolución de la enfermedad, y una política poco clara en las medidas de lucha, sobre todo en lo que se refiere a las indemnizaciones por sacrificio obligatorio.

Así, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China estimaba en la pasada primavera que el censo de reproductoras había caído el 21%, y en el pasado mes de agosto esta estimación se situaba ya en el 27%, lo que permite augurar que la recuperación de la producción está todavía lejos. Por otra parte, la guerra comercial con los EEUU ha relegado los envíos desde este país. Además, China prohibió totalmente las importaciones de carne canadiense a raíz del escándalo por la falsificación de certificados sanitarios, por lo que el hueco que ha dejado Norteamérica ha tenido de cubrirse con importaciones desde otras procedencias.

Los precios en el mercado chino han estado subiendo lentamente a lo largo de toda la primera mitad de este año, pero la subida se ha acelerado mucho en el mes de agosto. En el mes de marzo los precios se situaban en el entorno de 19 RMB/Kg (2,41 euros), cifra que había subido a principios de agosto a 25 RMB/Kg (3,17 euros), y que se situó en 36,4 RMB/Kg a finales de agosto (4,62 euros), alcanzando el nivel más alto de su historia. El gobierno chino ha anunciado la salida al mercado de carne almacenada como reserva en situaciones de escasez, tanto de porcino como de vacuno y ovino, y ha anunciado medidas para relanzar la producción. El gobierno también ha anunciado que se van a poner en marcha nuevas ayudas a los productores; se van aumentar las coberturas de seguro; se va a subvencionar el uso de semen de calidad y que las indemnizaciones por sacrificio obligatorio por peste se van a pagar en un plazo de tres meses, en lugar de los seis meses que se tardaba hasta ahora.