UE: Previsiones a corto plazo para el sector porcino
Julio 2018/ Short-term outlook
for EU agricultural markets
in 2018 and 2019/ Unión Europea.
https://ec.europa.eu
La oferta crece en 2018
Tras el aumento del censo de reproductores de la UE, según los datos de la encuesta ganadera de diciembre de 2017 (+1,1% interanual), la producción de carne de cerdo de la UE aumentó un 4,1% en toneladas en el primer trimestre de 2018 en comparación con 2017. La tasa de crecimiento fue considerablemente mayor en la UE-N13 (+10%) que en la UE-15 (+3%), con aumentos en la mayoría de los Estados miembros, particularmente en Europa oriental: Polonia (+12%), Rumania (+18%) y Eslovaquia (+19%). Se espera que este rápido crecimiento se modere a fines de año, debido a los bajos precios y a las dificultades en las exportaciones, para alcanzar una producción total de 24 millones de toneladas en 2018 (+1,5% interanual). En 2019, la producción debería estabilizarse, pero esto dependerá del rendimiento de las exportaciones.
Exportaciones de carne de cerdo
Para 2018, la Perspectiva agrícola de China (2018-2027) prevé una nueva contracción de las importaciones de carne de cerdo (-26%). Si esto se materializa, las exportaciones de la UE deberán buscar otros puntos de venta. No obstante, si bien el volumen de las exportaciones a China disminuyó un 6% interanual en el primer cuatrimestre de 2018, solo se fue un 1% menos en relación con el volumen promedio de 2017.
La UE mantuvo su posición dominante en el mercado chino en el primer trimestre de 2018 (66% de las importaciones de carne de cerdo), mientras que Canadá y EE. UU. redujeron ligeramente sus exportaciones hacia China, pasando del 14% cada una en 2017 al 12% y 11%, respectivamente. En cambio, Brasil duplicó su participación al 8%, habiéndose cerrado al mercado ruso desde diciembre de 2017. Para los despojos, la participación de la UE en las importaciones chinas fue menor (57%), pero aún fue significativamente más alta que EE. UU. ( 30%) y Canadá (10%).
Se espera que las exportaciones de carne de cerdo de la UE aumenten un 2,5% en 2018, aunque bajo la presión del aumento de los suministros de carne de cerdo más barata de los EE. UU. y Canadá (principales competidores de la UE). No se espera que las exportaciones de carne de cerdo de la UE aumenten en 2019, pero esto dependerá de la evolución de los precios en 2018.