Perspectivas para la producción porcina de Canadá en 2018

El Foreign Affair Service (USDA) publicó su análisis de prospectiva de la ganadería canadiense en 2018, en el que aprecia que se espera que en 2018 aumente la cabaña porcina de Canadá y que, con unos altos rendimientos por animal, el impacto de las bajas por la diarrea epidémica porcina en la región de Manitoba sea mínima. El número de sacrificios aumentará, igualándose la capacidad productiva de las 3 regiones productoras: Manitoba, Quebec y Alberta.

Para 2018 se esperan exportaciones récord en carne de porcino, apoyadas sobre todo en los patrones de consumo de Asia. Como contrapunto, se estima que las exportaciones a los Estados Unidos desciendan como consecuencia de la expansión de esta última en cabaña y números de sacrificio. La expansión del sector porcino en USA , frente a Canadá, se está basando en menores costes de engorde de los animales y en una mayor capacidad de sacrificio; estas condiciones hacen esperable que suba la exportación de lechones y animales cebados.