Efectos de la ubicación del corral en la termoregulación y el crecimiento de cerdos de engorde

En este estudio se determinaron los efectos de la ubicación del corral en la termoregulación y el crecimiento de los cerdos durante 6 semanas a finales de verano. Un total de 128 cerdos machos y hembras [Duroc × (Landrace × Yorkshire)] se asignaron aleatoriamente en 16 corrales en dos naves de engorde (n = 8 corrales/nave; 57,43 ± 1,33 kg peso corporal inicial (BW)). Las ubicaciones de los corrales se determinaron según la orientación a los ventiladores y las entradas de aire. Los corrales interiores (CI; n = 4/nave) estaban en línea de visión directa entre los ventiladores y las entradas de aire, mientras que los corrales periféricos (CP; n = 4/nave) estaban ubicados 0,70 ± 0,29 m a cada lado de un ventilador. Se seleccionaron dos primíparas centinela por corral y se midió la temperatura vaginal (T_V) en intervalos de 10 minutos usando registradores de datos de T_V. Además, la temperatura cutánea del tronco (T_C) se midió con una cámara infrarroja y la tasa de respiración (TR) se midió contando los movimientos de los flancos de las primíparas centinela dos veces al día (a las 8:00 y 15:00 horas). La velocidad del aire del corral se midió dos veces al día (a las 8:00 y 15:00 horas) a nivel de los cerdos con un anemómetro. La temperatura ambiente individual del corral (T_A) y la humedad relativa (HR) se registraron diariamente en intervalos de 10 minutos. El consumo de pienso y el peso corporal se determinaron cada 2 semanas. Los datos se analizaron usando PROC MIXED en SAS 9.4.

Aunque la velocidad del aire se redujo en general (P = 0.01; 11%) en CP en comparación con CI, no se detectaron diferencias (P > 0.10) en T_A (27,53 ± 1,73°C) o HR (68,47 ± 5,92%). Se detectó un aumento general (P ≤ 0.02) en T_V (0,23°C), T_V mínimo (0,18°C), y T_V máximo (0,29°C) en CP frente a CI. De manera similar, desde las 8:00 a las 19:00 horas y desde las 20:00 a las 7:00 horas, la T_V fue mayor en general (P ≤ 0.01; 0,22 y 0,25°C, respectivamente) en CP en comparación con CI. Se observó un descenso general en T_C (P = 0.04) en CP (37,39 ± 0,14°C) en comparación con CI (37,61 ± 0,14°C). No se detectaron diferencias de TR (P > 0.10; 76 ± 4 respiraciones por minuto) con ninguna comparación. Si bien no se detectaron diferencias de ganancia media diaria (GMD) y de ingesta media diaria de pienso (P > 0.10; 0,74 ± 0,03 kg/d y 2,26 ± 0,08 kg/d, respectivamente), la eficiencia alimentaria (G:F) se redujo (P = 0.02; 6%) en CP en comparación con CI.

En resumen, los cerdos alojados en CP tenían mayor temperatura corporal y una G:F reducida a pesar de las similitudes en T_A y HR en todos los corrales.