Otte, M. V., Moreira, F., Bianchi, I., Oliveira Jr, J., Mendes, R. E., Haas, C. S., Anciuti, A. N., Rovani, M. T., Gasperin, B. G., and Lucia Jr, T. (2018). Effects of supplying omega-3 polyunsaturated fatty acids to gilts after weaning on metabolism and ovarian gene expression. Journal of animal science, 97(1), 374-384. https://doi.org/10.1093/jas/sky419
12-jun-2019 (hace 5 años 5 meses 9 días)El suministro de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega-3 en la dieta de cerdas reproductoras durante la gestación y la lactancia puede tener un impacto relevante en su posterior rendimiento reproductivo ya que algunos resultados han demostrado beneficiar el desarrollo fetal y el tamaño de la camada posterior. El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos de la suplementación de primerizas destetadas con PUFA omega-3 procedente de microalgas en su rendimiento del crecimiento, marcadores metabólicos y expresión génica de enzimas esteroidogénicas y receptores hormonales. Con este objetivo, un total de 16 cerdas cruzadas (Landrace × Large White) se destetaron a los 35,5 ± 1,6 d y se asignaron al azar a 2 grupos (n = 8): un grupo control alimentado con dietas comerciales no suplementadas y el grupo omega-3 alimentado con la misma dieta control a la que se le incorporó 25 g/d de la microalga Schizochytium sp. (3,5 g/d de omega-3 PUFA). El periodo experimental duró 52 días. Las primerizas se pesaron semanalmente y se tomaron muestras de sangre los días 0, 21 y 52. Al final del periodo experimental todas las primerizas se sacrificaron en un matadero comercial con 87,5 ± 1,6 días de edad y se recogieron muestras de ambos ovarios para su posterior análisis.
Los niveles de colesterol sérico total fueron más bajos para el grupo alimentado con omega-3 que para el grupo control, si bien los niveles de lipoproteínas de alta densidad se redujeron en el día 52 para ambos grupos. Las primerizas del grupo suplementado con omega-3 presentaron una menor ingesta de pienso, mejor conversión alimentaria y una menor intensidad de inmunomarcaje para la leptina y su receptor en el citoplasma de los ovocitos incluidos en los folículos primordiales/primarios en comparación con el grupo control. La expresión de los genes que codifican para la enzima de escisión de la cadena lateral de colesterol y aromatasas y el receptor de LH en las células foliculares fue menor para las primerizas suplementadas con omega-3.
Los efectos potenciales de suplementar a las primerizas con PUFA omega-3 procedente de microalgas durante los 52 días posteriores al destete parecen estar dirigidos hacia el rendimiento del crecimiento y el estado metabólico, ya que mejoró la conversión alimentaria y disminuyeron los niveles de colesterol en suero.