Efecto de la temperatura ambiente y tipo de bebedero sobre el crecimiento y la desaparición del agua en cerdos en crecimiento y engorde

El presente estudio evaluó la desaparición de agua de los bebederos en corrales de cerdos en fase de crecimiento y engorde. Para ello se utilizó un diseño split-plot con una disposición factorial 2×2: temperatura ambiente (termoneutral (TN) vs. caliente; efecto principal) y tipo de bebedero (Chupete vs. Cazoleta). Se utilizaron un total de 320 cerdos alojados en 4 salas (8 corrales/sala, 10 cerdos/corral). Dos salas se encontraban a una temperatura TN constante (disminuyendo de 24 a 18 °C desde el inicio hasta el final del estudio) y 2 salas bajo ambiente caluroso (30 °C durante el día y 20 °C durante la noche). Los corrales disponían de suelo de slat de hormigón con un comedero por corral y un bebedero tipo chupete o cazoleta y la densidad era de 0,67 m²/cerdo. Los cerdos, alimentados con una dieta estándar a base de maíz y soja para cumplir o superar los requisitos de NRC (2012), fueron pesados al inicio y al final de la fase experimental así como cada dos semanas a lo largo del estudio. La desaparición de agua se calculó utilizando un medidor instalado en la línea de agua que alimentaba a cada corral.

No hubo interacciones entre el tipo de bebedero y la temperatura ambiente. Tampoco se observaron efectos del tipo de bebedero sobre el rendimiento de crecimiento de los animales pero sí sobre la desaparición de agua, que fue mayor en el caso de los bebederos tipo chupete en comparación con los tipo cazoleta. Los cerdos alojados bajo ambiente caluroso pesaron menos y tuvieron un crecimiento más lento así como una desaparición de agua numéricamente mayor que los alojados bajo ambiente termoneutral.

Estos resultados sugieren que el tipo de bebedero puede afectar las tasas de desaparición del agua; si bien se hace necesario realizar más investigaciones que permitan cuantificar la cantidad de desperdicio de agua de los cerdos en condiciones comerciales.