Ndou, S. P., Kiarie, E., Walsh, M. C., Nyachoti, C. M. (2018). Nutritive value of flaxseed meal fed to growing pigs. Animal Feed Science and Technology, 238, 123-129. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2018.02.009
13-jul-2018 (hace 6 años 3 meses 24 días)La harina de linaza (FM) es un coproducto de la extracción de aceite de las semillas de lino. La FM es rica en ácido α-linoleico, aceite, proteína y fibra dietética, mostrándose de interés como fuente alternativa de nutrientes. Sin embargo, existe una escasez de información sobre el contenido de energía y la digestibilidad ileal estandarizada (DIE) de los aminoácidos no esenciales (AA) de la FM en cerdos en crecimiento alimentados con dietas en base a maíz y soja. Los objetivos de este experimento fueron determinar los valores del coeficiente de digestibiliadad ileal aparente (CDIA) y de la DIE (CDIE) de la proteína bruta (PB) y los aminoácidos (AA), la energía digestible (ED), la energía metabolizable (EM) y la energía neta calculada (NE) en cerdos en crecimiento alimentados con la harina de linaza. Nueve machos castrados canulados a nivel ileal (46,0 ± 1,66 kg PC) fueron sometidos a uno de tres tratamientos dietéticos en un diseño de cuadrados latinos 3×3. Las dietas experimentales fueron: 1) dieta de harina de maíz y soja (base), 2) FM más dieta base de maíz-harina de soja (FM-base) y 3) dieta baja en N-caseína. La dieta base se formuló para cumplir con las necesidades de nutrientes para cerdos en crecimiento. En la dieta FM-base, una porción de maíz y harina de soja fueron reemplazados por la FM (278 g/kg de FM). Se incluyó dióxido de titanio (TiO2; 3 g/kg) en todas las dietas como marcador indigerible. El CDIA y el CDIE de AA y PB, así como los valores ED y EM de la FM se calcularon mediante el método de diferencia. El valor de la EN de la FM se calculó usando el valor EM determinado y el contenido de macronutrientes analizado.
La EB fue de 19,5 MJ/kg, y la PB, Lys, Met, Thr, extracto de éter, FND, FAD, capacidad de retención de agua, capacidad de absorción y densidad aparente de la FM fueron de 339, 12,21, 6,01, 12,21, 78, 416, 147 g/kg, 8,31 ml/g, 4,05 ml/g y 0,737g/ml, respectivamente. El CDIA de la PB, Lys, Met y Thr para FM fue de 0,59, 0,62, 0,65 y 0,58, respectivamente. Los CDIE de la PB, Arg, His, Ile, Leu, Lys, Thr, Trp, Phe y Val para FM fueron de 0,71, 0,79, 0,66, 0,72, 0,71, 0,63, 0,70, 0,68, 0,72 y 0,68, respectivamente. Los valores ED, EM y EN calculados para la FM fueron de 12,6, 11,4 y 7,5 MJ/kg, respectivamente.
En conclusión, la FM es una atractiva fuente dietética alternativa de AA y energía que se puede incorporar a las dietas para cerdos reemplazando a las fuentes comunes de proteínas. Las limitaciones para usar la FM son su bajo contenido en lisina, su contenido de fibra dietética y la densidad aparente. Se debe explorar la oportunidad de incorporar la FM en combinación con otras harinas de semillas oleaginosas y enzimas exógenas durante la formulación de piensos para cerdos.