Balance electrolítico en dietas para lechones al destete

En la mayoría de los casos el balance electrolítico de la dieta (dEB) se define en miliequivalentes (mEq) de sodio, potasio y cloro. Generalmente, un nivel positivo de dEB puede optimizar el crecimiento de los cerdos, pero un dEB negativo puede reducir el consumo de alimento. El dEB óptimo para el crecimiento de lechones no está bien establecido y actualmente en la literatura se observa un rango de -35 a 250 mEq/kg con resultados similares. El objetivo de este experimento fue investigar los efectos de diferentes niveles de dEB. Un total de 160 cerdos destetados (Duroc × Landrace) × Yorkshire con un peso promedio inicial de 7,67 ± 0,97 kg, 28 ± 1 d de edad) fueron asignados a 1 de 4 tratamientos para determinar los efectos de dEB (Na + K - Cl mEq/kg de la dieta) sobre el crecimiento y la digestibilidad de nutrientes. Los cerdos fueron alimentados con 4 dietas incluyendo diferentes niveles de dEB: 0, 83, 166 y 250 mEq/kg de dEB durante 4 semanas. Los diferentes valores dEB se obtuvieron alterando las concentraciones de cloruro cálcico, carbonato cálcico y bicarbonato sódico.

Los cerdos alimentados con dietas con dEB de 166 y 250 mEq/kg mostraron una mayor ganancia media diaria (GMD) que los alimentados con 0 mEq/kg. Durante los períodos 14-28d y 0-28 d, el consumo medio diario (CMD) fue mayor en los tratamientos dietéticos de 166 y 250 mEq/kg que en 0 mEq/kg. Sin embargo, no se observó ninguna diferencia en el índice de conversión comparando los diferentes tratamientos dietéticos a lo largo del experimento. Los grupos alimentados con 166 y 250 mEq/kg mostraron una mayor digestibilidad total aparente (ATTD) de la materia seca (MS) y del nitrógeno en comparación con 0 mEq/kg. Port otro lado no se observó ningún efecto sobre la ATTD de la energía bruta entre los tratamientos dietéticos.

En conjunto, estos resultados sugirieron que los valores de dEB entre 166 y 250 mEq/kg permitieron a los cerdos obtener un crecimiento óptimo y presentar mejor ATTD de MS y N.