El impacto sobre la cerda y los lechones de suplementar la cerda con vitamina D

Se utilizaron un total de 112 cerdas y sus camadas para determinar los efectos de la suplementación de vitamina D₃ sobre los rendimientos de la cerda, las características de hueso y músculo del lechón al nacimiento, el crecimiento de los lechones durante la lactación y los niveles de metabolitos de la vitamina en suero. Las cerdas fueron asignadas a 4 tratamientos experimentales en la dieta: 1) nivel bajo (801 UI/kg vitamina D₃); 2) nivel medio (2.002 IU/kg vitamina D₃); 3) nivel alto (9612 UI/kg vitamina D₃); o 4) 51 mg de 25(OH)D₃/kg. Los tratamientos experimentales se ofrecieron durante toda la gestación y la lactación.

En general, se observó un aumento lineal de la concentración de 25(OH)D₃ en suero a día 100 de gestación, al parto y al destete asociado a la suplementación creciente de vitamina D₃ en la dieta. Las cerdas suplementadas con 25(OH)D₃ presentaron mayores niveles séricos de 25(OH)D_3, para los mismos períodos fisiológicos, comparado con las cerdas alimentadas con la concentración baja o media de vitamina D₃; sin embargo, sus niveles séricos de 25(OH)D₃ fueron menores que los de las cerdas alimentadas con el nivel más alto de vitamina D₃. Al aumentar el nivel de D₃ aumentaba el nivel de 25(OH)D₃ en el suero de los lechones, tanto al nacimiento como al destete. Los lechones procedentes de cerdas alimentadas con 25(OH)D₃ presentaron mayor concentración de 25(OH)D₃ en suero que los lechones procedentes de cerdas alimentadas con la concentración baja y media de la vitamina D₃; no obstante, al destete, estos niveles fueron superiores comparando con el grupo que recibió una baja concentración de vitamina D₃. Además, los lechones procedentes de cerdas alimentadas con la alta concentración de vitamina presentaron una mayor concentración sérica de vitamina D₃ al nacimiento y al destete que los lechones de las cerdas alimentadas con 25(OH)D₃. Los rendimientos de la madre y los lechones así como la calidad del hueso y las características de las fibras musculares del lechón recién nacido no se vieron alterados por los tratamientos.

En general, la vitamina D₃ y 25(OH)D₃, son efectivos para aumentar los niveles séricos de 25(OH)D₃, pero es necesaria una mayor cantidad de vitamina D₃ (en bases IU) que 25(OH)D₃ para alcanzar concentraciones séricas similares de 25(OH)D₃. Curiosamente, las cerdas suplementadas con 25(OH)D₃ durante la lactación mostraron una menor transferencia de vitamina D₃ a los lechones que al suplementar con niveles alto y medio de D_3, sugiriendo que D₃ es más efectivo para la transferencia de la vitamina a través de la leche.