Efecto de una dieta exclusivamente con ingredientes vegetales sobre el tejido óseo de los cerdos
A. Liesegang, E. Burgi, M.L. Sassi, J. Risteli y M. Wanner. Journal of Veterinary Medicine Series A (2002) 49 (5) 230-238
21-ago-2003 (hace 21 años 3 meses 3 días)Es este experimento se estudió si al alimentar con dieta íntegramente vegetarianas se aprecia una pérdida de tejido óseo en los cerdos en comparación con dietas que contienen harina de pescado. Doce lechones destetados con 6 semanas de edad fueron separados en dos grupos y alimentados con dos dietas distintas pero con la misma concentración de P; 0,61% hasta los 25 kg y 0,46% hasta el final de la prueba (6 semanas):
-V (dieta “vegetariana”)
-P (dieta con harina de pescado)
Se tomaron muestras de sangre y heces para estudiar la digestibilidad del P y para determinar los distintos parámetros sanguíneos relacionados con el metabolismo del P.
Se apreció un aumento significativo en la actividad de la fosfatasa alcalina ósea y en las concentraciones de la osteocalcina durante las 6 semanas que duró el experimento (p<0,05). La digestibilidad del P era menor en la dieta V que en la dieta P (p<0,05).
Los resultados indican que la dieta V induce una degradación y una formación de tejido óseo superiores a la dieta P. Debería estudiarse el efecto de incorporar fitasas en este tipo de dietas.
-V (dieta “vegetariana”)
-P (dieta con harina de pescado)
Se tomaron muestras de sangre y heces para estudiar la digestibilidad del P y para determinar los distintos parámetros sanguíneos relacionados con el metabolismo del P.
Se apreció un aumento significativo en la actividad de la fosfatasa alcalina ósea y en las concentraciones de la osteocalcina durante las 6 semanas que duró el experimento (p<0,05). La digestibilidad del P era menor en la dieta V que en la dieta P (p<0,05).
Los resultados indican que la dieta V induce una degradación y una formación de tejido óseo superiores a la dieta P. Debería estudiarse el efecto de incorporar fitasas en este tipo de dietas.