Las estrategias de alimentación y el tipo de dieta durante la recría afectan a la incidencia y gravedad de las cojeras

Un elevado porcentaje (15-20%) de nulíparas y cerdas de primer parto se eliminan de forma precoz debido a problemas relacionados con cojeras, siendo una señal inequívoca de ineficiencia y de bajo nivel de bienestar animal. Una práctica común durante la recría es alimentar a las nulíparas con pienso de crecimiento-finalización y/o cambiar a pienso de gestación al final del período de recría. En este trabajo, se investigó el efecto de tres regímenes alimenticios durante la recría sobre la presencia de cojeras y características de la canal. Las dietas fueron: una dieta formulada específicamente para el período de recría (dieta 1, 14,0 MJ de ED/kg, 0,75% de lisina), una dieta de acabado (dieta 2, 13,5 MJ de ED/kg, 1,02% de lisina) y una dieta de gestación (dieta 3, 13,0 MJ de ED/kg, 0,69% de lisina). Las dos últimas dietas son tradicionalmente utilizadas para cerdas de recría. Treinta y seis cerdas jóvenes fueron seleccionadas el día 0 (70.8 kg ± 0,78 SE, de edad ~130d), alojadas individualmente y asignadas al azar a: 1) DEV (acceso restringido a dieta 1, n=12), 2) FIN (acceso ad libitum a dieta 2, n=12) o 3) GES (inicialmente acceso ad libitum a dieta 2, a continuación restringido a la dieta 3 des del d30, n=12). Todas las cerdas se alimentaron ad libitum entre d71-83. La capacidad locomotora (0=normal a 5=gravemente deteriorada) y lesiones en las extremidades (0=normal a 3=grave) fueron registradas semanalmente hasta d82. Además, se evaluaron lesiones y asimetrías en pezuñas de las extremidades posteriores (0=normal a 3=grave) a d0, 40 y 82. Las nulíparas se pesaron a d0, 28, 70 y 82. Las características de la canal se registraron al sacrificio (d83) y una extremidad delantera fue retirada para evaluación mediante rayos X (DXA, X-ray dual-energy absorptiometry) y estudiar la densidad mineral ósea (ABMD). Se evaluaron las lesiones articulares superficiales en el cóndilo humeral (HC; 1=normal a 4=grave, 5=osteocondrosis disecante) y en el proceso ancóneo (AP; 1=ausente y 2=presente).

El porcentaje de animales cojos (índice de locomoción ≥2) en una o más ocasiones fueron DEV=0% (0/11), FIN=73% (8/11) y GES=75% (9/12) (P <0,01). El número de nulíparas DEV con lesiones del cóndilo humeral fue menor comparando con FIN y GES: DEV=64% (7/11), FIN = 100% (11/11) y GES=100% (12/12) (P <0,01). Las puntuaciones más bajas de lesiones del cóndilo humeral se observaron en nulíparas DEV (mediana; IQR: 2; 2) comparando con GES (4; 1) y FIN (4; 3) (p = 0,05). Y además, el grupo DEV mostró un menor peso vivo (132,5 ± 2,8 kg) que FIN (142,9 ± 2,0) a d70 (P <0,05). Las cerdas DEV presentaron también una ganancia media diaria de peso inferior y menor consumo de energía que FIN y GES entre d0-28 pero mayor consumo de energía que las nulíparas FIN entre d71-82 (P <0,05).

En conclusión, la alimentación restringida de los 70 kg hasta ~130 kg y luego ad libitum hasta ~140 kg mejoró la capacidad de locomoción, uniformidad de las uñas y las lesiones articulares del cóndilo humeral en comparación con las dietas “tradicionales”.