Programas de alimentación para cerdas en base al estado metabólico y perfil hormonal

El estado fisiológico de las cerdas cambia durante su vida productiva. Las diferentes fases de su vida reproductiva (gestación, lactación y post-destete) implican cambios importantes en el balance de energía y hormonas que regulan el apetito. La salud de la cerda depende de su capacidad para regular el apetito y el metabolismo, los cuales están bajo el control global de las hormonas circulantes, tales como la insulina, la grelina y la leptina. Este estudio analizó el comportamiento en suero de la insulina, leptina, grelina, cortisol y butiril-colinesterasa en cerdas antes y después de la alimentación en las diferentes etapas de su vida reproductiva. Se utilizaron veintiocho cerdas multíparas (Large White x Landrace), con un rango de paridad de 3r a 4º parto. En cada fase, las dietas contenían 12,2, 12,9 y 12,2 MJ de energía metabolizable (EM)/kg en gestación, lactación y post-destete ad libitum, respectivamente. Las hormonas se analizaron en muestras de sangre, que se recogieron después de un ayuno durante la noche (0 min) y 30 min después de la alimentación el día 109 de gestación, el día 9 post-parto y el día 3 post-destete. La insulina sérica, grelina desacilada y acilada fueron analizadas  mediante radioinmunoensayo (RIA).

Antes de la alimentación, los niveles de insulina y leptina no fueron estadísticamente diferentes entre los estados reproductivos. La alimentación aumentó los niveles séricos de insulina y leptina de cerdas gestantes, aumentó  la insulina y disminuyó los niveles de leptina en cerdas lactantes, pero no tuvo ningún efecto sobre las cerdas post-destete. La grelina desacilada fue mayor en las cerdas gestantes y  la grelina acilada en cerdas post destete antes de la alimentación. El consumo no afectó la concentración de grelina desacilada y acilada en cualquier grupo. El cortisol se correlacionó positivamente con la grelina acilada antes del consumo en las cerdas gestantes y lactantes, y negativamente con la grelina desacilada antes y después del consumo de las cerdas gestantes. Hubo una correlación negativa entre la grelina desacilada y acilada antes y después del consumo de las cerdas gestantes y post-destete. Las cerdas con diferentes estados metabólicos están asociadas con cambios hormonales. En la fase post-destete, hay una deficiencia de energía, los niveles de insulina no aumentan después de la ingesta de alimento cuando las concentraciones de grelina acilada y butirilcolinesterasa son altas. Sin embargo, en cerdas gestantes con balance positivo de energía, la leptina aumenta después de la ingesta de alimento. Como resultado, la insulina, la grelina y la leptina podrían ser utilizados como biomarcadores resultando en un balance energético negativo con el fin de mejorar los programas de manejo.