Péptido antimicrobiano-A3 sobre el rendimiento productivo y salud intestinal de lechones destetados

En el presente estudio se evaluaron los efectos de la suplementación con el péptido antimicrobiano A3 (AMP-A3) como sustituto de los antibióticos en el rendimiento, coeficiente de digestibilidad aparente total (CDAT) de los nutrientes, inmunoglobulinas séricas, microbiota intestinal y fecal y morfología intestinal de lechones destetados. Para ello se utilizaron 240 lechones destetados (Landrace x Yorkshire x Duroc, peso vivo inicial (PV): 5,74 ± 0,38 kg) los cuales fueron distribuidos a uno de los 4 tratamientos experimentales en base al PV. Hubo 4 réplicas por cada tratamiento con 15 lechones por corral. Los tratamientos fueron: PC (control positivo; dieta basal + 1,5 g apramicina/kg dieta) y AMP-A3 (dieta basal suplementada con 0, 60 y 90 mg AMP-A3/kg de alimento). Las dietas experimentales fueron proporcionadas en forma de harina en 2 fases (días 0-14, fase I y días 15-28, fase II).

Los animales PC tuvieron en conjunto mayor (P < 0,05) ganancia media diaria (GMD) (308 g vs. 281 g vs. 286 g vs. 295 g), consumo medio diario (CMD) (470 g vs. 447 g vs. 453 g vs. 458 g) y CDAT de la proteína bruta (PB, fase I) (0,81 vs. 0,77 vs. 0,79 vs. 0,80) y de la materia seca (MS) (0,82 vs. 0,79 vs. 0,80 vs. 0,82) que los cerdos alimentados con la dieta AMP-A3. El incremento de los niveles de AMP-A3 en la dieta mejoró linealmente (P < 0,05) en conjunto la GMD y la CDAT de la MS y PB (fase I y II). Los lechones PC tuvieron menores (P < 0,05) recuentos de coliformes en contenido cecal y fecal y bacterias anaeróbicas totales (BAT, ciego) que los lechones alimentados con la dieta AMP-A3. Cuando se ofrecieron niveles crecientes de AMP-A3 en las dietas, hubo una reducción lineal (P < 0,05) de BAT, coliformes y Clostridium spp. En el íleon, ciego y heces (días 14 y 28). En el grupo PC se observó la profundidad de las criptas más pequeñas (P < 0,05) (312 µm vs. 368 µm vs. 349 µm vs. 332 µm) y mayor (P < 0,05) ratio altura vs. profundidad de las criptas (A:P) (1,93 vs. 1,48 vs. 1,65 vs. 1,79) en el yeyuno en comparación con los animales alimentados con AMP-A3. El incremento de los niveles de AMP-A3 en las dietas incrementó (lineal, P < 0,05) la altura de las vellosidades y el ratio A:P y disminuyó (lineal, P < 0,05) la profundidad de las criptas en duodeno y yeyuno. El tratamiento no tuvo efecto (P > 0,05) en los coeficientes de la digestibilidad aparente ileal de los aminoácidos ni en las concentraciones séricas de inmunoglobulinas.
Los resultados obtenidos indican que la inclusión de AMP-A3 tiene efectos beneficiosos en los rendimientos productivos, CDAT de los nutrientes, en la morfología intestinal y en la microbiota intestinal y fecal y podría usarse como alternativa potencial a los antibióticos promotores del crecimiento en lechones destetados.