El efecto del dióxido de cloro (ClO₂) en el agua potable en el crecimiento de los cerdos

Un total de 294 cerdos (Yorkshire x [Yorkshire x Landrace] y Duroc x [Yorkshire x Landrace]; con PV inicial = 6.2 kg) fueron usados para determinar: 1) si el ClO₂ en el agua potable de bebida mejora los rendimientos productivos entre las 3 y 9 semanas de vida; 2) si la exposición de ClO₂ en el agua de bebida es potencialmente tóxica; y 3) si los rendimientos productivos en cerdos de acabado son afectados por la inclusión de ClO2 en agua en edades tempranas. En el destete, los cerdos se distribuyeron por peso y alojados por camada y sexo a uno de los tres tratamientos experimentales: 1) control, 2) 25 mg/mL de ClO₂ en el agua potable de bebida, o 3) 55 ppm de un antimicrobiano (carbadox) en la dieta). Las concentraciones farmacológicas en la dieta de Cu y Zn no se usaron. Se usaron veintiún corrales y 7 cerdos por corral en cada una de las dos réplicas. La sangre se recogió por venopunción de 3 cerdos por corral seleccionados al azar en los días 0 y 42 del período de tratamiento, y de 12 cerdos por tratamiento seleccionados al azar en el día 30 después del período destete-transición, para la determinación de las concentraciones de hemoglobina y de las hormonas tiroideas, y la actividad glutatión peroxidasa (GSH-Px) de las células sanguíneas. Después del período destete-transición, los cerdos se mezclaron y se trasladaron a naves de crecimiento y acabado, y se mantuvieron en similares condiciones hasta la salida a la comercialización.

Durante los 42 días del período de destete- transición, no se observaron diferencias en la GMD, CMD ni en el IC entre tratamientos, ni en el conjunto de las 4 fases dietarias (días 4, 7, 14 y 17, respectivamente). Las concentraciones de hemoglobina, la actividad GSH-Px, y la tiridoxina total, la triiodotironina total, la tiridoxina libre, y la triiodottironina libre no fueron diferentes entre tratamientos en ningún muestreo. Los cerdos que recibieron el ClO2 o el carbadox en el período inicial fueron más pesados que los cerdos control después de 91 días del período de acabado (P < 0,01; 96,8, 97,0 y 92,4 kg, respectivamente). En las etapas de destete y transición, el crecimiento de los cerdos no se vio afectado por la inclusión de ClO₂ en el agua de bebida y no hubo evidencias hematológicas de toxicidad. Sin embargo, los resultados sugieren que el tratamiento en las primeras etapas de vida con ClO₂ en el agua de bebida puede mejorar el crecimiento de los cerdos durante la fase de acabado.