Selección para la eficacia alimentaria de los cerdos en crecimiento

El consumo diario promedio residual (CMDR) es una fuente de variabilidad de la ingesta de alimentos que se define como la diferencia entre el consumo observado y el consumo predicho basado en las necesidades
de producción y de mantenimiento. El objetivo de este estudio, realizado por investigadores franceses, fue evaluar el CMDR como criterio de selección para mejorar el índice de conversión (IC). Para ello se tomaron datos de pruebas de rendimiento de cuatro poblaciones en selección colectiva entre los años 2000 y 2009.

Estos datos fueron utilizados para estimar los parámetros genéticos del CMDR, las características de producción medidas en la estación de control de rendimiento y en granja y las cantidades de nitrógeno y fósforo eliminados así como para evaluar las respuestas esperadas a la selección para estos
caracteres y finalmente probar diferentes escenarios de integración de los índices de CMDR en los índices de selección.

Según los resultados obtenidos, el CMDR es un carácter moderadamente heredable en todas las poblaciones (h ² de 0,22 ± 0,03 a 0,33 ± 0,05) y se correlaciona positivamente con el IC y las cantidades de fósforo y nitrógeno eliminados mientras que por contra se correlaciona desfavorablemente con los caracteres relacionados con la calidad de la carne. Por contra, no está correlacionado con la tasa de crecimiento y la composición corporal de los animales. Las respuestas esperadas a la selección después de 5 años muestran un aumento del CMDR en las líneas maternas y una pequeña disminución en las líneas paternas.

El estudio concluye que el CMDR podría integrarse en los índices de selección para mejorar el IC.