Suplementos de algas para dietas de crecimiento: una vía para incrementar el contenido en yodo (I) de la carne
M.L. He, W. Hollwich, W.A. Rambeck. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 2002. 86(3/4) 97-104
26-sep-2002 (hace 22 años 2 meses 21 días)El contenido en yodo de la carne puede ser modificado a traves de la dieta mediante la incorporación de sales de yodo inorgánico o algas marinas con elevado contenido en I.
En este trabajo se utilizaron 40 cerdos de 17 kg separados en 5 grupos y fueron alimentados con distintas dietas:
- dieta estándar (C),
- dieta C + 5 mg de I inorgánico (KI)
- dieta C + 8 mg de I inorgánico (KI)
- dieta C + 5 mg de I orgánico (de Laminaria digitata, LD)
- dieta C + 8 mg de I orgánico (de LD)
Al cabo de 3 meses de recibir estas dietas, se comprobó que el contenido en I en el músculo, tejido adiposo, corazón, hígado y riñones era significativamente superior en los cerdos que recibieron las dietas con suplementos de I (p<0,01). Los niveles plasmáticos de hormonas tiroideas (T3 y T4) también fueron superiores. Los cerdos alimentados con LD mostraron una GMD 10% superior al resto (p<0,05).
Los resultados sugieren que a través de la ración se pueden mejorar los rendimientos productivos al mismo tiempo que controlar algunas deficiencias en I y su metabolismo.
En este trabajo se utilizaron 40 cerdos de 17 kg separados en 5 grupos y fueron alimentados con distintas dietas:
- dieta estándar (C),
- dieta C + 5 mg de I inorgánico (KI)
- dieta C + 8 mg de I inorgánico (KI)
- dieta C + 5 mg de I orgánico (de Laminaria digitata, LD)
- dieta C + 8 mg de I orgánico (de LD)
Al cabo de 3 meses de recibir estas dietas, se comprobó que el contenido en I en el músculo, tejido adiposo, corazón, hígado y riñones era significativamente superior en los cerdos que recibieron las dietas con suplementos de I (p<0,01). Los niveles plasmáticos de hormonas tiroideas (T3 y T4) también fueron superiores. Los cerdos alimentados con LD mostraron una GMD 10% superior al resto (p<0,05).
Los resultados sugieren que a través de la ración se pueden mejorar los rendimientos productivos al mismo tiempo que controlar algunas deficiencias en I y su metabolismo.