Selección de alimentos ricos en triptófano por parte del lechón
Ettle T, Roth FX. Specific dietary selection for tryptophan by the piglet. Journal of Animal Science. Vol. 82 (4). 2004 Pág. 1115-21.
08-jul-2004 (hace 20 años 4 meses 14 días)Se ha realizado un estudio para determinar si los cerdos prefieren dietas con cierto contenido en triptófano (Trp) y si éstas preferencias cambian con el tiempo.
Se formaron cuatro grupos aleatorios de 12 lechones (6 machos y 6 hembras) cada uno con un peso inicial de 8,20 ± 0,90Kg y se evaluaron durante seis semanas. Los dos grupos control se alimentaron con una dieta que contenía 0,11% Trp (deficiente) y 0,20% Trp (adecuada) respectivamente. Los otros dos grupos podían escoger entre dos dietas que contenían 0,11 o 0,16% Trp o 0,11 o 0,20% Trp respectivamente.
Los animales con dieta deficiente en triptófano consumieron 335 g/día y los que podían elegir entre 0,11 o 0,16% ingirieron Trp 366 g/día (de éstos, el 87% eligió la opción más alta). El consumo fue significativamente más elevado en los otros dos grupos. Los que podían elegir entre 0,11 o 0,20% Trp consumieron 589 g/día (el 93% eligió la opción más rica en Trp) y los que tenían una dieta adecuada 645 g/día.
El contenido en Trp total en los grupos que podían escoger la dieta fue de 0,15% en la opción 0,11-0,16% Trp y de 0,19% en la opción 0,11-0,20% Trp.
La primera semana los lechones de la opción 0,11-0,16% Trp eligieron la proporción más baja en un 44% de los casos, mientras que los de la opción 0,11-0,26% Trp sólo eligieron la opción baja en un 31%. Al final del ensayo, ambos grupos elegían casi exclusivamente la opción más alta (96 y 98% respectivamente).
La ganancia media diaria de los cerdos con dieta deficiente en Trp fue de 198 g, la de los de la opción 0,11-0,16% Trp fue 218 g y, significativamente superior, la de los de la opción 0,11-0,20% Trp de 404 g y, la de los de la dieta adecuada, de 458 g.
Las concentraciones de Trp en plasma fueron de 4.96 micromoles/ml en la opción 0,11-0,16% Trp, de 5.88 micromoles/ml en los de la dieta deficitaria, de 9.01 micromoles/ml en los de la dieta adecuada y de 9.21 micromoles/ml en los de la opción 0,11-0,20% Trp.
La suma de AA esenciales mostró una concentración en plasma más alta en la dieta deficiente y en la opción 0,11-0,16% Trp que en la dieta adecuada y en la opción 0,11-0,20% Trp.
Los resultados sugieren que las bajas concentraciones de Trp en la dieta influencian el comportamiento alimentario de los lechones y que éstos pueden detectar cambios metabólicos inducidos por el déficit de Trp y responder con una aversión contra la dieta deficiente.
Se formaron cuatro grupos aleatorios de 12 lechones (6 machos y 6 hembras) cada uno con un peso inicial de 8,20 ± 0,90Kg y se evaluaron durante seis semanas. Los dos grupos control se alimentaron con una dieta que contenía 0,11% Trp (deficiente) y 0,20% Trp (adecuada) respectivamente. Los otros dos grupos podían escoger entre dos dietas que contenían 0,11 o 0,16% Trp o 0,11 o 0,20% Trp respectivamente.
Los animales con dieta deficiente en triptófano consumieron 335 g/día y los que podían elegir entre 0,11 o 0,16% ingirieron Trp 366 g/día (de éstos, el 87% eligió la opción más alta). El consumo fue significativamente más elevado en los otros dos grupos. Los que podían elegir entre 0,11 o 0,20% Trp consumieron 589 g/día (el 93% eligió la opción más rica en Trp) y los que tenían una dieta adecuada 645 g/día.
El contenido en Trp total en los grupos que podían escoger la dieta fue de 0,15% en la opción 0,11-0,16% Trp y de 0,19% en la opción 0,11-0,20% Trp.
La primera semana los lechones de la opción 0,11-0,16% Trp eligieron la proporción más baja en un 44% de los casos, mientras que los de la opción 0,11-0,26% Trp sólo eligieron la opción baja en un 31%. Al final del ensayo, ambos grupos elegían casi exclusivamente la opción más alta (96 y 98% respectivamente).
La ganancia media diaria de los cerdos con dieta deficiente en Trp fue de 198 g, la de los de la opción 0,11-0,16% Trp fue 218 g y, significativamente superior, la de los de la opción 0,11-0,20% Trp de 404 g y, la de los de la dieta adecuada, de 458 g.
Las concentraciones de Trp en plasma fueron de 4.96 micromoles/ml en la opción 0,11-0,16% Trp, de 5.88 micromoles/ml en los de la dieta deficitaria, de 9.01 micromoles/ml en los de la dieta adecuada y de 9.21 micromoles/ml en los de la opción 0,11-0,20% Trp.
La suma de AA esenciales mostró una concentración en plasma más alta en la dieta deficiente y en la opción 0,11-0,16% Trp que en la dieta adecuada y en la opción 0,11-0,20% Trp.
Los resultados sugieren que las bajas concentraciones de Trp en la dieta influencian el comportamiento alimentario de los lechones y que éstos pueden detectar cambios metabólicos inducidos por el déficit de Trp y responder con una aversión contra la dieta deficiente.