México: precio del cerdo al consumidor creció por encima de la res y el pollo en octubre de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). https://www.gob.mx/siap
21-nov-2024 (hace 1 meses 1 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de octubre, la inflación general presentó una variación anual de 4,8 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 6,1 %, tasa que es mayor a la observada el mismo mes de 2023 (5,1 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (4,3 %), cerdo (7,7 %) y pollo (5,5 %), así como para los huevos (15,9 %).
Precio de la Canal de Cerdo
- El precio de la canal de cerdo al cierre de septiembre cayó un 18,1% en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 42,25/kg, mientras que, los valores de las canales de bovino y pollo aumentaron 3,2 y 7,8 % respectivamente.