EE. UU. informa un récord en el tamaño de camadas porcinas

La tasa de camadas reportada de junio a agosto por los productores porcinos estadounidenses, según datos del USDA, fue la más alta registrada, con 11,72 lechones por camada. La producción resultante de lechones fue ligeramente inferior en menos del 1 % respecto al año anterior, ya que la tasa de camadas compensó gran parte de la disminución en los partos.

Se proyecta que la producción de lechones de junio a agosto de 2024 genere 7,1 mil millones de libras de carne de cerdo en el primer trimestre de 2025, un nivel de producción ligeramente superior al del año anterior.