Perspectivas a corto plazo para la carne de porcino en la UE: tendencias variadas

Producción

En el primer semestre de 2024, la producción de carne de cerdo en la UE aumentó un 1,7 % interanual. Los mayores aumentos se registraron en Polonia con 77.000 t (+9%), en Hungría con 18 000 t (+8,3 %) y en Alemania con 18 000 t (+0,9 %), mientras que la producción disminuyó en España en 5000 t (0,2 %). En el mismo período, se beneficiaron menos animales en Dinamarca, pero el peso medio de la canal aumentó (+17 000 t, +2,5 % interanual). El aumento de la oferta en la UE combinado con una demanda limitada provocó un descenso de los precios internos a partir de mayo de 2024, aunque la cotización media se mantuvo significativamente por encima de la media de cinco años. Como los precios de los piensos y de los lechones disminuyeron, los márgenes se mantuvieron razonablemente positivos en el primer semestre del año. Los brotes de peste porcina africana siguen siendo un riesgo para la producción. En general, se espera una disminución de la producción del 0,5 % para 2024 y una caída adicional de otro 0,2 % para 2025 en términos interanuales.

Consumo

El consumo se ha mantenido estable hasta ahora en 2024, sin el aumento habitual en los meses de verano. Se espera que el consumo per cápita de la UE disminuya aún más hasta los 30,9 kg a finales de año (-0,4 % interanual). Para 2025, se espera que el consumo per cápita de la UE se estabilice en 30,9 kg interanuales.

Comercio

Los precios menos competitivos de la carne de cerdo de la UE hacen que las exportaciones al mercado mundial sean un verdadero desafío. En el primer semestre de 2024, las exportaciones de la UE registraron un descenso del 6 % interanual, principalmente a China (-27 %). Además, las exportaciones al Reino Unido disminuyeron en enero-junio (3 % interanual). La fuerte competencia de precios de Brasil y los EE. UU. creó desafíos para las exportaciones de la UE a algunos mercados de alto valor (Japón, Australia), aunque hubo ganancias en Corea del Sur y mercados de menor valor como Filipinas y Vietnam. En general, las exportaciones de la UE en 2024 podrían disminuir un 2,5 % interanual. Si la brecha de precios entre la UE y los competidores internacionales continúa disminuyendo, esto podría impulsar las exportaciones de la UE en el mercado internacional. En general, para 2025 se espera una disminución del 2 % interanual. Con posibles derechos compensatorios de China, las exportaciones de carne de cerdo en 2025 podrían disminuir aún más. Las importaciones totales de carne de cerdo de la UE fueron de 53 711 t en enero-junio de 2024 (+ 1 % interanual). Las importaciones del Reino Unido representan aproximadamente 2/3 de las importaciones totales de carne de cerdo de la UE y disminuyeron un 2,2 % en el mismo período. Al mismo tiempo, las importaciones de Chile aumentaron en 8600 t (+ 173%) debido al nuevo TLC entre Chile y la UE. Sin embargo, con la expectativa de una disminución de la demanda de carne de cerdo del Reino Unido en 2025, las importaciones de la UE podrían disminuir un 2 % en 2025.