Ecuador exporta por segunda vez carne de cerdo

Ecuador tiene un estimado de producción nacional de carne de cerdo, al 2023, de 216 389 toneladas, con un incremento de su producción en los últimos diez años, con una tasa de crecimiento promedio del 6 %.

El esfuerzo del sector porcícola atendiendo la demanda nacional, hace que actualmente el país sea autosuficiente, con un consumo per cápita que pasó de 7,92 a 11,92 kg/ persona en los últimos 5 años.

Esta exportación es resultado de un trabajo articulado entre los sectores público y privado. La empresa privada impulsa la producción, con innovación para cada día ser más productivos y competitivos, mientras que el sector público, gestiona la homologación de requisitos zoosanitarios para abrir nuevos mercados. Parte de esa articulación también es la asistencia técnica y las capacitaciones a los productores agropecuarios.

El año anterior, Ecuador exportó por primera vez país, carne de cerdo. Fueron 22,5 toneladas del producto enviadas a Costa de Marfil. Para lograr esta segunda exportación fue fundamental el trabajo colaborativo y articulado entre Pronaca, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Agrocalidad, y la Asociación de Porcicultores del Ecuador (ASPE).

De esta manera, el Gobierno de El Nuevo Ecuador Resuelve la búsqueda de mercados para fomentar la producción nacional de alta calidad para el mercado nacional e internacional.