Chile: FAO y mercados mayoristas de alimentos reafirman su compromiso para impulsar centros modernos de abastecimiento

Más de 40 representantes de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, México, Paraguay y Uruguay se reunieron en la sede de la Oficina de la FAO para América Latina y el Caribe, donde promovieron un diálogo basado en las experiencias de los mercados mayoristas de alimentos de la región y abordaron estrategias para la modernización y la eficiencia, así como la importancia de la circularidad en el desarrollo sostenible.

La inauguración del encuentro estuvo encabezada por la subsecretaria de Agricultura de Chile, Ignacia Fernández, la oficial de Medioambiente de la FAO, Hivy Ortiz y la representante de FAO Chile, Eve Crowley, quienes reforzaron los conocimientos sobre medidas para enfrentar emergencias climáticas y sus impactos en el abastecimiento alimentario, y destacaron la relevancia de las alianzas público-privadas en la promoción de la seguridad alimentaria y el acceso a alimentos.

En la jornada se definieron nuevas líneas de cooperación entre la FAO y FLAMA para el periodo 2024-2029, con el objetivo de fortalecer el papel de los mercados mayoristas en el abastecimiento alimentario de las ciudades, asegurando el suministro para consumidores, emprendimientos sociales y negocios, además de apoyar el desarrollo rural y urbano. Durante el evento, se nombró a Eder Eduardo Bublitz, director presidente de las Centrales de Abastecimiento de Paraná y presidente de la Asociación Brasileña de Centrales de Abastecimiento (ABRACEN), como el nuevo presidente de FLAMA.

Durante la jornada, la delegación visitó el Mercado Mayorista de Chile Lo Valledor, para conocer la experiencia del banco de alimentos, la operatividad e innovaciones implementadas por el centro de abastecimiento.