Se lanza nueva alianza para ampliar la disponibilidad de carne de cerdo estadounidense en Chile

USMEF organizó un evento de lanzamiento en Santiago para anunciar la asociación y presentar nuevos cortes de carne de cerdo estadounidense a los minoristas y clientes distribuidores de Andes Global.

En preparación para el lanzamiento, USMEF trabajó con Andes Global para identificar cortes de carne de cerdo estadounidenses con potencial de demanda en Chile. Se seleccionaron siete cortes y luego se enviaron a Santiago para el evento, que atrajo a 23 asistentes de 11 minoristas y distribuidores chilenos. Representantes del Servicio Agrícola Exterior del USDA también asistieron para apoyar la nueva asociación.

“Pocos platos culturales en Chile incluyen carne de cerdo, lo que representa un desafío para aumentar la demanda de una gama más amplia de cortes de cerdo estadounidenses aquí”, dice Jessica Julca, representante de USMEF en América del Sur. “Sin embargo, las importaciones de costillas de cerdo estadounidenses aumentaron el año pasado, ya que las parrilladas ganan popularidad en la región. Existe una oportunidad para aumentar la demanda de costillas y desarrollar una nueva demanda de otros cortes de cerdo estadounidenses en Chile. En general, nuestro objetivo es aumentar la gama de cortes de cerdo estadounidenses que están disponibles en los sectores minorista y de servicios de

Julca también promocionó los beneficios de la participación de Wholestone Prestage en el programa Pork Quality Assurance Plus de la industria porcina estadounidense, que hace que su producto sea elegible para la exportación a Chile bajo el programa Pork Quality Plus Export Verification del USDA en lugar de realizar pruebas o congelar parámetros para mitigar la triquina. Chile, Argentina, Barbados y Perú son países que aceptan dicha verificación bajo el programa de verificación de exportaciones PQA Plus.