Chile abre las puertas a colágeno, gelatina y proteínas hidrolizadas de origen animal colombiano

Esta decisión se logró luego que el Servicio Agrícola y Ganadero de Chile (SAG) solicitará a las autoridades sanitarias colombianas, el ICA y el Invima, la oficialización de un certificado sanitario para este propósito.

Mediante la carta Nº 5104/2024, el SAG de Chile confirmó la aceptación del certificado sanitario propuesto por el ICA y el Invima. En respuesta, el ICA reafirmó su compromiso con la publicación de los requisitos en el Sistema de Información Sanitaria para Importación y Exportación de Productos Agrícolas y Pecuarios (SISPAP), los cuales incluyen especificaciones detalladas sobre las materias primas, las zonas de origen de los animales y las características de los productos.

Actualmente, el colágeno y la gelatina se exportan a mercados como Alemania, Brasil, Canadá, Estados Unidos y República de Corea. En 2023, estas exportaciones alcanzaron 5645 toneladas, y en el presente año ya se han registrado 2406 toneladas. Se espera continuar expandiendo la oferta exportadora de estos subproductos de origen animal.

Este logro no solo representa un hito significativo para la diversificación de las exportaciones colombianas, sino que también promete impulsar el desarrollo, crecimiento y generación de empleo en el sector pecuario de Colombia, especialmente en las áreas de producción, procesamiento y comercialización.