Perú: crece la producción porcina en el primer trimestre de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego de Perú (MIDAGRI) | https://www.gob.pe/midagri
30-may-2024 (hace 6 meses 22 días)- El beneficio total de porcinos (saca) en el primer trimestre de 2024 alcanzó un total de 892 261 cabezas (cb), cifra que refiere un aumento de 3,5% respecto al mismo período del año anterior (861 710 cb).
- En cuanto al beneficio en camales y mataderos, el cual representa más del 60% del total general, se consolidaron 543 380 cb que representan un leve incremento de 0,2% respecto al mismo lapso de 2023.
- La producción de carne de cerdo acumulada en los primeros tres meses del año consolidó 47 189 toneladas (t), lo que significa un incremento de 3,8% respecto al mismo lapso de 2023 (45 453 t).
- Puntualmente para el mes de marzo, la producción nacional alcanzó 15 700 t, representando un aumento de 3,9% frente al mismo mes de 2023 y una disminución de 0,7% en comparación al pasado febrero.
- El peso de los animales (rendimiento) se mantuvo estable respecto al primer trimestre de 2023, con una media de 53 kg/cb.
- En cuanto al precio promedio de los animales vivos, tenemos que en los primeros tres meses del año estos aumentaron un 2,6% respecto al primer trimestre de 2023, al pasar de PEN 7,07 a PEN 7,26/kg respectivamente.