México: leve aumento del precio de la carne de cerdo al consumidor en abril de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP)| México. https://www.gob.mx/siap
21-may-2024 (hace 6 meses 3 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de abril, la inflación general presentó una variación anual de 4,7%.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5,6%, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (10,1%).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (3,0%) y cerdo (0,2%), en tanto que, la carne de pollo y el huevo disminuyeron su precio a razón de 0,7 y 10,9% en su orden.
Precio de la canal de cerdo
- El precio de la canal de cerdo para marzo se incrementó un 5,7% en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 51,76/kg, mientras que, los valores de las canales de res y pollo aumentaron 3,0 y 7,6% respectivamente.