México: precio de la carne de cerdo al consumidor disminuyó en marzo de 2024
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México https://www.gob.mx/siap
09-may-2024 (hace 7 meses 13 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de marzo, la inflación general presentó una variación anual de 4,4 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5,0 %, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2023 (11,0 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para las carnes de res (2,8 %) y pollo (2,5 %), en tanto que, la carne de cerdo y el huevo disminuyeron su precio a razón de 1,9 y 12,1 % en su orden.
Precio de la canal de cerdo
- El precio de la canal de cerdo para febrero se incrementó un 5,4 % en comparación al mismo mes de 2023, alcanzando MXN 51,65/kg, mientras que, los valores de las canales de res y pollo aumentaron 3,1 y 3,9 % respectivamente.