Brasil: Santa Catarina bate récord en exportaciones de carne en 2023

Con el envío de 1,85 millones de toneladas (Mt) de carne e ingresos que alcanzaron los USD 4,022 millones, Santa Catarina rompió el récord en exportaciones de carne en 2023, considerando todas las especies producidas en el estado (pollos, cerdos, pavos, patos y ánades reales, bovinos, entre otros), superando la cantidad total y los ingresos registrados en la serie histórica desde 1997. En comparación con el año anterior, el aumento en 2023 fue del 8,6% en la cantidad exportada y del 5,3% en los ingresos.

En 2023, Santa Catarina exportó 658 200 toneladas de carne de cerdo, con ingresos de USD 1570 millones, aumentos del 9,3% en volumen y del 9,7% en ingresos, frente a las exportaciones del año anterior. Estos resultados representan un nuevo récord para las exportaciones de carne de cerdo de Santa Catarina, tanto en cantidad como en valor.

Los resultados positivos en este periodo se deben al crecimiento de los envíos a la mayoría de los principales compradores, especialmente Filipinas (50,7 % de aumento en cantidad y 57,4 % de aumento de ingresos), Chile (43,3 % y 42,8 %) y Japón (47,0 % y 30,2 %). China responde por el 34,6 % de las exportaciones de carne de cerdo de Santa Catarina en 2023, siendo el principal destino del producto. Santa Catarina fue responsable del 54,8 % de la cantidad y del 56,4 % de los ingresos de las exportaciones brasileñas de carne de cerdo en 2023.

El estado exportó 62 800 toneladas de carne de cerdo (fresca, procesada y despojos) en diciembre, un aumento del 10,4% respecto a los envíos del mes anterior y del 16,9 % respecto a diciembre de 2022. Este es el mejor resultado mensual de toda la serie histórica ( iniciado en 1997). Los ingresos de diciembre, por su parte, fueron de USD137,9 millones, un crecimiento de 8,3 % respecto al mes anterior y de 1,1 % respecto a diciembre de 2022.