México: disminuyen los precios de la carne de cerdo al consumidor en octubre
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). https://www.gob.mx/siap | Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA)| México. https://gcma.com.mx/
24-nov-2023 (hace 1 años 28 días)INPC
- Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) para el mes de octubre, la inflación general presentó una variación anual de 4,3 %.
- El subíndice de alimentos, bebidas y tabaco aumentó un 5,1%, tasa que es mucho menor a la observada el mismo mes de 2022 (14,1 %).
- Puntualmente para el subsector pecuario, se presentaron variaciones anuales al alza para la carne de res (2,3 %), en tanto que, el huevo, la carne de cerdo y el pollo disminuyeron su precio a razón de 4,6 y 3,7 % y 2,6 % en su orden.
- El precio de la canal de cerdo para septiembre se incrementó un 7,1 % en comparación al mismo mes de 2022, alcanzando MXN 51,59/kg, mientras que, los valores de las canales de res y pollo dieron cuenta de incrementos de 0,3 y 4,0 % respectivamente.
Precios al productor
- En octubre, el precio promedio nacional registró un incremento de 1,7 % respecto a la media de septiembre, al pasar de MXN 34,9 a MXN 35,5/kg en su orden. Por su parte, el mercado de Guanajuato fue el que exhibió el mayor incremento en su nivel de precios (1,1 %), mientras que, Jalisco y Sonora registraron aumentos intermensuales de 0,2 y 0,4 % respectivamente.